Вершинная гниль на помидорах

Нередко выращенный  хороший урожай портит вершинная гниль на помидорах. Огромные дозревшие плоды уродует чёрное пятно на вершине. Овощеводы всячески пытаются бороться с проблемой, но она остаётся актуальной.

Что такое вершинная гниль помидоров

Красивый, крупный помидор начинает входить в стадию бурения и на его вершине образовывается серо-коричневое пятно. Оно постепенно увеличивается и меняет цвет. Светлые тона переходят в тёмные. Пятно становится бурым или коричневым. Проявляется заболевание —вершинная гниль помидоров.

Причин для возникновения этой болезни две:

• бактериального характера;
• неинфекционная.

Эти причины взаимосвязаны. Нарушение физиологических процессов в клетках способствует проникновению микроорганизмов.

Вершинная гниль на помидорах — это заболевание, которое проявляется при нарушении в биохимических процессах, протекающих в клетках и тканях томатного куста, а именно кальциевого обмена.

Обратите внимание! За качество урожая отвечает кальций.

Овощевод дал томату всё. Он смог вырастить огромные плоды, но без знаний агрохимии в современном мире здоровым вырастить сложно даже помидор.

Основными удобрениями всё больше выступают минеральные. В грунт вносятся якобы недостающие вещества, однако без органики они не могут преобразиться в доступную для усвоения форму. В итоге, кальций в грунтах есть — а в растении нет. Томат не может его всосать, он не доступен.

Что делает кальций в растении?

• его основная функция укрепить клеточную мембрану. А мембрана — это барьер она не позволяет проникать возбудителям;
• способствует передвижению углеводов по системам растения;
• стимулирует синтез аминокислот.

Но кальций недоступен и мембрана ослабевает. В ней появляется брешь, окно, дыра. Через неё в клетку попадают микроорганизмы и не один, а целый комплекс. Их устраивает питательная среда дозревающего помидора и начинается усиленное размножение, которое и проявляется вершинной гнилью.

Описание болезни признаки

Вершинная гниль на томатах в теплице и в открытом грунте выглядит одинаково. Развитие начинается в тот момент, когда помидор начинает дозревать. Это и понятно. Для питания микроорганизмов нужен определённый баланс питательных веществ и в созревающих плодах уже накапливаются сахара. Признаки проявляются на вершине плода так:

• появляется маленькое, слегка заметное пятно;
• пятно увеличивается в размерах;
• форма пятна изменяется;
• цвет становится более насыщенным;
• консистенция в центре из упругой и плотной постепенно становится податливой и мягкой.

Цвет пятна может быть разным. Это зависит от того какая именно микрофлора проникла в очаг и доминирует. Бактерии, грибы, вирусы могут прекрасно уживаться в одно месте, но кто-то один всегда главенствует, именно он играет первую скрипку.

Исследуя заболевание  в лаборатории, на питательные среды высевается материал и идентифицируется микрофлора. При посевах вершинной гнили найдены очень многие микроорганизмы. Это говорит о том, что они являются просто жителями в уже созданной среде.

Факторы, способствующие появлению патологии

Первоначально высаженная рассада хорошо растёт и завязывает плоды. Помидоры наливаются, увеличиваются в размерах и начинают созревать. К этому времени наступает середина лета и возможны:

• жара;
• отсутствие дождя;
• перепады температуры, чередование зноя и ночной прохлады;
• чередующиеся отсутствие влаги и стремительный, обильный полив.

Природные факторы играют важную роль, но человек вносит свою лепту:

• нерегулярность поливов;
• перекорм азотистыми удобрениями;
• дефицит марганца и бора;
• не регулируемость микроклимата в теплице.

Эти факторы приводят к тому, что кальций не усваивается растением и в результате проявляется вершинной гнилью.

Диагностика и внешние признаки

Для диагностики заболевания важна фаза вегетации — это период дозревания томата. Помидор входит в фазу молочной зрелости и побурения томата.

Обнаружив первый поражённый помидор на кусту нужно бить тревогу. При этом остальные плоды, которые ещё только в фазе роста совершенно не имеют признаков поражения.

Далее заболевание берёт в плен всё больше и больше плодов.

Разрезав помидор можно убедиться, что томат поражён и внутри. Первоначально, это не большая его часть, только у вершины. Внутренние ткани, мякоть, могут быть:

• как плотными, так и размягчёнными;
• цвета от оливкового до оттенков коричневого и бурого;
• запах может быть лёгким, почти не уловимым или достаточно сильным.

Все перечисленные выше признаки будут очень варьировать. Они полностью зависят от факторов, которые вызвали патологию и микрофлоры, которая развивается в месте поражения.

Дождавшись полного вызревания, овощевод убеждается, что урожай потерян. Вырезать ущербное место нереально. Она забирает более 1/3 всего плода. Помидор не пригоден ни в пищу, ни на переработку.

Признаки поражения вершинной гнилью

Поражённый вершинной гнилью куст томата совершенно не будет иметь признаков до того времени пока не начнётся смотр плодов, которые начинают дозревать. Листья, побеги, завязь, зелёные плоды — всё выглядит превосходно. А вот плоды, которые должны уже через некоторое время быть поданы к столу, вызывают сожаление, они:

• крупные, ровные, красивые;
• вершина с бурым или коричневым пятном;
• консистенция вершины от мягкой до плотной;
• внутренняя часть плода коричнево-оливковая в месте поражения.

Как развивается

С момента посадки томат хорошо набирает рост, входит в стадию бутонизации и цветения, начинает завязывать плоды. Плоды растут. Им хватает света, тепла, питательных веществ. Однако к определённому моменту питательные элементы в почве также претерпевают изменения. Одних элементов уже становится мало, поскольку томат их вобрал в себя, а других излишек. Происходит дисбаланс.

К середине лета овощевод начинает понимать, что урожай почти выращен, идёт созревание. Расслабляется, поливает всё реже, и нужные питательные элементы прекращают поступать в растение. Особенно опасно недостаточность кальция. Именно он отвечает за плод и развитие заболевания. Нужно срочно принимать меры.

Причины болезни

Основной причиной принято считать недостаток кальция. Но, это ошибка. Кальция в грунте более чем достаточно. Другое дело, что он не усваивается корневой системой. Причина этого сухость.

Недостаток воды

Принято считать, что:

• высокие температурные показатели способствуют испарению влаги листьями, иногда до такой степени, что лист теряет тургор;
• сосудистая система растительного организма также претерпевает изменения. Клетки теряют эластичность и погибают. На восстановление их нужна будет вода и время. Иногда процесс становится необратимым;
• как только грунт пересыхает, питательные вещества прекращают всасываться томатным растением. Возникает резкий дисбаланс. Избыток ионов натрия, магния и калия и недостаток кальция.

На фоне всех этих процессов вершинная гниль начинает проявлять себя признаками.

Недостаток света

Томат достаточно тенеустойчивая культура. В ажурной тени томат цветёт, завязывает плоды и испаряет листьями воды меньше, чем на открытом солнечном пространстве. Именно поэтому южане устраивают тенезащитные сетки над посадками томатов.

Дисбаланс роста и развития растений

Дисбаланс проявляется в том, что овощевод изначально, с весны рьяно ухаживает за рассадой и посаженными томатными кустами. Поливы и подкормки выполняются регулярно. К началу плодоношения растение выглядит хорошо, и поливы прекращаются. Это не правильно питательные вещества нужны и в период дозревания томатов.

Неправильное удобрение

Удобрения не могут быть правильными или не правильными. Однако их можно вносить:

• мало;
• много;
• вносить удобрения, но не поливать растение;
• вносить не того, что нужно в определённый период роста;
• вносить минеральные, забывая о том, что только органика даёт питание микрофлоре грунта, которая и делает химические элементы доступными для всасывания растительной клеткой.

Если проводились подкормки и появилась вершинная гниль, то скорее всего они были сделаны с избытком азота.

Методы борьбы с вершинной гнилью помидоров

Идеально было бы провести химический анализ грунтов. Агро предприятия делают это постоянно, регулярно, на каждой стадии вегетации растения. Они постоянно контролируют уровень микро и макроэлементов в грунте и воде. Овощевод-любитель сделать это может, но цена таких исследований насколько высока, что рентабельность будет равна не нулю, а уйдёт далеко в минус.

Об особенностях внекорневых подкормок

При вершинной гнили внекорневая подкормка должна содержать доступные для всасывания ионы кальция. Он впитается тканями и быстро решит проблему. Как вариант можно использовать:

Кальциевую селитру из расчёта 5 г на ведро воды.

Агротехнические процедуры

Основной процедурой является полив. Растению нужна вода даже в тот период, когда томат уже на стадии дозревания. Это актуально ещё и потому, что помидор не  отдаёт свой урожай сразу. Одни томаты дозревают, а другие ещё только растут. Нужно поливать.

Нет смысла поливать часто и по чуть-чуть. Корневая система помидора к моменту плодоношения уже уходит глубоко вглубь. Полив должен быть:

• регулярным;
• не частым;
• глубоким.

Внимание! При поливе земляной ком должен промокать на всю глубину пролегания корневой системы томата.

Химические препараты

Опытные овощеводы с успехом применяют препарат «Фитолавин ВРК». Рабочий раствор готовится из 20 мл препарата на 10 л воды. Если помидоры страдали вершинной гнилью и в прошлом сезоне, то обработки начинают с рассадного периода.

1. Первая обработка при 2-3 настоящих листках.
2. Вторая после высадки рассады на постоянное место.
3. Третья через 15 дней.
4. Последующие с интервалом в 13-15 дней.

Под рассаду вносят по 50 мл, а под взрослые кусты по 120-140 мл.

Препарат также хорошо себя зарекомендовал при:

• мягкой гнили томата;
• трахеомикозном увядании;
• гнили корневой шейки.

Официально признано, что лечение томатов от вершинной гнили следует проводить кальциевой селитрой.

Народные средства

Овощеводы всякими средствами пытаются преодолеть болезнь и иногда в применяемых средствах есть польза.

Яичная скорлупа

Проведите эксперимент. Весной закопайте яичную скорлупу в определённом месте и пометите его. Следующей весной раскопайте то место. Вы будете удивлены, но найдёте скорлупу. Да, она будет несколько не такой как выдала её курица, но не сильно претерпит изменения.

Скорлупа яйца содержит кальций, фосфор и множество других элементов, но разлагается в грунте очень медленно и не может помочь при вершинной гнили.

Кальцинированная сода

При вершинной гнили овощеводы умудряются применять кальцинированную соду. Готовят раствор из расчёта 5 г на ведро воды. Препарат не дорогой, но лучше применить кальциевую селитру — эффект будет на много лучше.

Внекорневая подкормка

Применить кальций содержащие растворы для обработки растения лучшее средство быстрого решения проблемы. Для этого можно использовать селитру  или хелатный брексил.

Лечение вершинной гнили на помидорах кальциевой селитрой

Кальциевая селитра для помидор от вершинной гнили действительно помогает. Это удобрение содержит кальций (19%)  и азот (13-16%). Препарат не дорогой, расход его мал, а эффективность уже давно проверена овощеводами.

Для приготовления лекарственного средства готовят раствор из 10-15 г селитры и 10 л воды. Раствором можно провести внекорневую обработку и полить кусты из расчёта 1 л на растение.

Кальциевая селитра работает как спасатель от вершинной гнили а также:

• повышает стойкость томата к перепадам температуры и влажности;
• улучшает качество урожая;
• в ранний период улучшает фотосинтез;
• после применения подкормок лёжкость урожая увеличивается.

Используя кальциевую селитру с момента посадки рассады можно эффективно профилактировать вершинную гниль даже на неустойчивых к ней сортах.

Что использовать нельзя

При вершинке нет смысла использовать:

• настои и отвары трав;
• медь содержащие препараты;
• мегафол;
• бордосскую смесь;
• фунгициды;
• иммуномодулирующие средства (циркон, эпин и др.)

Эти препараты и средства хороши, но не при вершинной гнили.

Препараты

Для борьбы с  вершинной гнилью используют:

• раствор кальциевой селитры;
• фитоспорин;
• брексил.

Как бороться в теплице

Методы борьбы с заболеванием в теплице не отличаются от открытого грунта. Если теплица с регулируемым микроклиматом, то путём увеличения влажности и уменьшения температуры можно ситуацию предотвратить.

Как бороться в открытом грунте

Для открытого грунта и для теплицы применяют одинаковые препараты.

Фитоспорин

Фунгицид созданный на основе штамма бактерий Bacillus subtilus 26Д. Для томатов выпускают спец средство «Фитоспорин–М ТОМАТ». Комплекс фитобактерий призван на помощь в лечении целого комплекса томатных болезней. Обогащение средства микроэлементами помогает локально воздействовать на проблему.

• для опрыскивания готовят раствор из 10 г на 20 л воды;
• для полива под корень 20 г на 6 литров воды. Под каждое растение выливают по 0,5 литра;
• для замачивания семян перед посевом 1,5 г на 100 г воды.

Brexil ca

Брексил — хелатный комплекс содержащий микроэлемент кальций в доступной для всасывания растением форме. Препарат рекомендован для профилактики и лечения.

• не токсичен;
• имеет высокую степень усвояемости листовой пластиной;
• содержит гликозиды для усиления проникновения минералов в клетки растения;
• вносить можно как с поливом, так и при внекорневой подкормке.

Нутривант плюс томат

Препарат эффективно используют как подкормку. Однако производитель подаёт формулу 6N-18P2O5-37K2О+2MgO+0,02B+0,08Fe+0,04Mn+0,02Zn+0,005Сu+0,005Мо+Фертивант. Из неё следует, что препарат не сдержит кальций и не может улучшить ситуацию с вершинной гнилью томата.

Спасатель 3 в 1 ампулы

Препарат содержит:

• инсектицид-акарицид;
• фунгицид;
• регулятор роста.

Однако производитель утаивает информацию о действующем веществе. При этом прописывает все известные ему болезни томатов. Информация подана не корректно и от применения стоит воздержаться.

Мегафол

Препарат производства Италия. Содержит аминокислоты, азот и растворимую форму калия. Рекомендован к применению в огороде и теплице сразу после высадки томатов, а далее каждые 10-15 дней. Раствор готовят из 0,2 л на ведро воды как подкормка. В качестве лечебного средства при вершинке вряд ли поможет.

Хом или хлорокись меди

Медь содержащие препараты, прекрасно работают как фунгициды, но к сожалению бессильны при не усвояемости кальция.

Бордоская смесь

Прекрасный препарат от фитофтороза, но от вершинной гнили не помогает.

Мульчирование и пасынкование

Пасынкование обязательная операция. Пасынки забирают у растения питательные вещества и воду. Мульчирование несколько задерживает испарение влажности, но не может заменить поливы.

Профилактика вершинной гнили на томатах

Многие болезни томата человек способен предотвратить.  Профилактика вершинной гнили на томатах решает проблему. Для её эффективности необходимо:

• соблюдение севооборота;
• внесение органических удобрений в предпосевную обработку почвы;
• регулярные и своевременные поливы;
• обработка семян перед посевом;
• использование препаратов для стимуляции иммунитета;
• внимательный осмотр томатных посадок ещё до появления болезни.

Выбор сорта

Овощеводы давно заметили, что вершинной гнилью болеют не все сорта томатов. Существуют устойчивые сорта и те, которые склонны к повреждению вершинной гнилью.

К устойчивым сортам относят:

• Ляна;
• Майский;
• Ротор;
• Фараон;
• Астраханский.

Следует помнить, что вся устойчивость писана как относительная. Нужна профилактика.

Подготовка семян

Протравливание семян в растворе марганцовокислого калия помогает предотвратить занесение различных микроорганизмов в огород.

Для приготовления раствора берут 1 г марганцовки и 100 мл воды. Растворяют кристаллы и опускают в раствор семена. Выдерживают 25-35 минут, промывают водой, просушивают. Качественная процедура сделает семена чёрными и блестящими.

Подготовка почвы

Томаты предпочитают нейтральную или слегка щелочную почву. Она должна быть питательной и богатой на органические вещества. Для предпосевной обработки используют:

• мел;
• известь;
• доломитовую муку;
• печную золу;
• навоз;
• компост.

Вещества и удобрения лучше внести с осени и провести перекопку. Весной проводят повторное перекапывание участка.

Профилактические правила ухода

Чтобы не допустить возникновение вершинной гнили следует:

• поддерживать оптимальный уровень влажности;
• проводить азотные подкормки в первой половине вегетации и кальциевые во второй;
• использовать удобрений оптимально, или меньше нормы;
• следить за уровнем кислотности грунта под томатами;
• при необходимости мульчировать поверхность грунта, что не заменяет поливы;
• осуществлять своевременные осмотры. Вовремя удалять с огорода поражённые плоды;
• своевременно проводить пасынкование и формировку.

Можно ли есть зараженные плоды

Если овощ имеет изъяны не механического характера, есть такие плоды нельзя. Микрофлора, вызывающая процессы гниения проникает во все клетки плода. Обрезание и зачистка не удаляют её.

Отзывы

Как бороться с вершинной гнилью на помидорах лучше всего расскажут отзывы тех овощеводов, которые уже столкнулись с проблемой.

Оксана

Город — Краснодарский край

В борьбе с вершинной гнилью я поняла одно, не все томатные сорта ею страдают. Как только вижу сорт с поражениями, удаляю его из огорода навсегда. Однако и погода иногда подбрасывает неприятности. Заметила, что если год сухой вершинки много. С поливом становится всё сложнее. Посоветовали кальциевую селитру, очень эффективное средство. В следующем году начну обработки пораньше.

 

Максим

Город — Саратов

Прочитал за яичную скорлупу когда-то в журнале «Наука и жизнь», так там экспериментом доказали, что она не разлагается в течение 10 лет. О каких подкормках может идти речь. А вот селитру я применяю, когда очень жарко, нормально получается.

Валерий Петрович

Город — Владимир

Помидоры моя слабость. Как назло самые вкусные чумазые, черноплодные сорта самые неустойчивые у меня к вершинной гнили. Избавляться от них не хочу, очень вкусные. Пробовал обрабатывать препаратами от грибков, не помогают. Купил кальциевую селитру и как только посадил в огород, начал по чуть-чуть подливать 1 раз в 15-20 дней. Раствор готовлю 10 г на ведро воды. Выходит не дорого. Эффект есть. Томаты загляденье, и от вершинки избавился.

Как выглядит вершинная гниль на помидорах фото

Рассматривая фото поражённых плодов вершинной гнилью, становится понятно, что выращенный урожай потерян. Его нельзя использовать даже на переработку.

Фото с поверхностной гнилью не отображает захват внутренних тканей плода. Иногда проблема захватывает ткани до 30%.

Разрез плода на фото показывает глубину проникновения микрофлоры и поражения мякоти уже почти спелого помидора.