Словарь терминов
F1 – признак гибридности сорта. Такая пометка проставляется на упаковке с семенами томата. F означает Filli («дети» в переводе с итальянского, а цифра – номер поколения гибрида.
Агротехника – правила выращивания сельскохозяйственных культур, к которым также относятся томаты.
Барботирование – предпосевная обработка семян. Посевной материал помещается в тканевые мешочки и опускается в воду, через которую пропускается воздух с помощью компрессора для аквариума. Пузырьки разрушают внешнюю оболочку семян и ускоряют прорастание.
Безрассадный способ – семена томатов закладываются прямо в теплицу или на грядку, минуя этап рассады. Процесс прорастания длительный, но появившиеся ростки отличаются выносливостью, высоким иммунитетом и разветвленной корневой системой.
Бланжевая (бурая) зрелость – стадия технической спелости. Помидоры еще не приобрели цвет, присущий их сорту, но кожица уже заметно посветлела. От бланжевой до полной зрелости обычно проходит 15-20 дней.
Бордосская жидкость (бордосска) – медный купорос, смешанный с известью. Соли меди уничтожают споры грибков, известь защищает от ожогов и снижает перегрев растений.
Бутонизация – фаза развития томатных кустов, во время которой из цветочных почек образуются бутоны. Из них в дальнейшем распускаются цветки.
Вегетационный период (вегетация) – временной отрезок, когда томаты растут и развиваются. Начинается период вегетации с появления первых ростков, заканчивается после отдачи урожая и засыхания кустов.
Внекорневая подкормка – опрыскивание листвы томатных кустов удобрениями в жидкой форме. Так питательные вещества усваиваются верхней частью растения, а не теряются в грунте.
Всхожесть семян – способность к образованию нормально развитых проростков. По всхожести определяется норма высева томатов.
Вытягивание рассады – саженцы томатов перерастают и слабеют, что ухудшает их качество. Такое случается по многим причинам – нарушение сроков посадки семян, загущение посевов, недостаток солнечного света, нарушение температурного режима, неправильный полив, избыток удобрений.
Габитус – внешние признаки растения, связанные с генетическими и сортовыми особенностями.
Гербициды – ядовитые химикаты, которые применяются для борьбы с сорняками. Являются разновидностью пестицидов, могут иметь контактное, почвенное или системное действие.
Гибридный сорт (гибрид) – томат, выведенный при скрещивании двух или более родительских растений. Такое применяется для улучшения их первоначальных свойств.
Гидропоника – способ выращивания растений без грунта. Его заменяет твердый субстрат из гравия и песка. Питательные вещества томаты получают из специального раствора, в котором содержатся все необходимые микроэлементы. Полив, подкормка, освещение контролируются вручную или автоматически.
Гуматы – соли гуминовых кислот (аммонийная, натриевая, калиевая), растворимые в воде. Имеют высокую физиологическую активность. Источник – бурые или окисленные каменные угли, реже торф. Гуматы повышают всхожесть семян, усиливают корнеобразование и приживаемость рассады, улучшают обмен веществ и урожайность.
Дерн (дерновая земля) – участок грунта, в котором присутствует газонная трава и растительные корни.
Детерминантный сорт – томат, останавливающийся в росте после образования 4-8 плодовых кистей. Высота такого куста не превышает 1 метра.
Дозаривание – доведение недозрелых помидоров до потребительской спелости. Плоды без следов повреждений помещаются в открытые и хорошо проветриваемые ящики для хранения в темном помещении, где влажность составляет не больше 80%.
Досвечивание – размещение рассады томатов под люминесцентными лампами. Практикуется, когда наблюдается недостаток солнечного света в течение дня или при ослаблении саженцев.
Дражирование – вид предпосевной подготовки семян томатов. Процедура проводится с помощью дражиратора. Семена помещаются внутрь прибора, где их обволакивает плотная питательная оболочка. Дражирование улучшает всхожесть и повышает урожайность.
Жирование – томатные кусты активно наращивают зеленую массу (стебли и листья) из-за перенасыщения питательными веществами. Жирование мешает образованию завязей.
Завязь – нижняя часть пестика на томатном кусте, которая после опыления образует плод.
Заделка семян – присыпание посадочного материала тонким и рыхлым слоем почвы по время посева.
Закаливание – комплекс мероприятий, который готовит рассаду к выращиванию в открытом грунте. Это изменение температурного, светового и воздушного режимов к показателям, схожим с уличными. Во время закаливания саженцы ненадолго выносят на свежий воздух или увеличивают проветривание.
Закрытый (защищенный) грунт – специальные сооружения (теплица, парник, оранжерея), предназначенные для выращивания рассады и взрослых томатных кустов. Конструкция защищает растения от неблагоприятных погодных условий – ветер, заморозки, снег, град, солнечные лучи.
Земляной ком – небольшое количество грунта, которое сохраняется вокруг корней саженца томата, выращиваемого в контейнере. При пересадке принято сохранять земляной ком, чтобы не повредить молодые корешки.
Индетерминантный сорт – разновидность томатов, которые не останавливаются в росте в течение всей своей жизни. Куст продолжает расти вверх даже после формирования завязей. Некоторые индетерминантные томаты достигают отметки в 3 метра и более.
Инсектицид – ядохимикат, разновидность пестицидов, который применяется для уничтожения насекомых-вредителей.
Калибровка – этап предпосевной подготовки семян. Зернышки сортируются по размеру, форме, цвету.
Капельный полив – система подачи воды к каждому кусту, когда жидкость просачивается в почву каплями. Постоянная влажность питает подземную часть томатов, но не нарушает структуру грунта. Конструкция продается в готовом виде или собирается самостоятельно.
Кислотность почвы – показатель содержания кислот в грунте, который измеряют в рН. Чем ниже цифра, тем выше уровень кислотности почвы. Томаты хорошо растут на участках, где рН составляет 6-6,5.
Кисть – часть куста, на которой формируются плоды. У томатов встречаются несколько видов кистей: простая (цветки образуются вдоль одного черенка), промежуточная (формирование затрагивает два черенка), сложная (цветки образуются на нескольких черенках).
Компост – субстанция органического происхождения. Образуется при гниении садовых отходов, иногда в эту кучу добавляются кухонные и бытовые очистки. В образовании компоста также участвуют черви и микроорганизмы.
Корневая подкормка – способ внесения удобрения, когда раствор льется в почву под корень томатов.
Корневой стимулятор – препарат или питательный раствор, которые стимулирует развитие корневой системы у саженцев томатов.
Крона – все ветки и листья в верхней части томатного куста. Различается по размеру, форме и плотности (густоте). Нередко крона меняется в течение всего сезона.
Лежкость – способность помидоров сохранять свой первоначальный внешний вид и вкус в течение длительного времени после снятия с куста.
Лутрасил – нетканый укрывной материал для грядок. Легкий лутрасил защищает посевы и посадки от солнца и других капризов погоды, темный – заменяет мульчу и не дает сорнякам прорастать. Нетканый материал пропускает воздух и влагу.
Междоузлие – место на стебле или побеге, расположенное между точками прикрепления листьев.
Микроэлементы – химические вещества, необходимые томатам в очень малых дозах. В стандартный перечень входит азот, фосфор и калий, железо, бор, цинк и т.д. Недостаток микроэлементов ведет к патологиям развития растений.
Минеральные удобрения – вещества, улучшающие общее питание томатов. Также они повышают плодородие почвы за счет своего состава, в который входят различные минеральные соли. Такие удобрения делятся на простые, которые содержат лишь один элемент (азот, фосфор, бор) и комплексные (несколько элементов).
Морозостойкость – способность томатов противостоять низким температурам. Таким качеством обладает ограниченное количество сортов и гибридов.
Мульча – материал для покрытия почвы вокруг томатов. Это слой снижает потерю влаги и тепла, подавляет рост сорняков. В качестве мульчи используют древесные опилки, сено, солому, срезанную траву, торф.
Мульчирование – размещение на поверхности грунта специального питательного состава. Обычно мульчируют прикорневой круг томатов для сохранения влаги и тепла в почве, борьбы с сорняками. Слой из мульчи обычно состоит из органических материалов – сено, солома, торф, опилки, трава.
Набухание семян – размягчение оболочки во время прорастания. Внутренняя часть (ядро) увеличивается в объеме, это запускает биологические процессы и провоцирует появление всходов.
Навоз – биологические отходы домашних животных. После гниения навоз используется как удобрение для улучшения структуры почвы и питания томатов.
Настоящий лист – боковой побег растения, листовая пластина имеет привычную для сорта форму. Понятие «настоящие листочки» употребляется в отношении томатной рассады. Их появление – сигнал для начала пикировки и последующего пересадки в грунт.
Нейтральная почва – грунт с показателей кислотности равным 7. Состав земли не является щелочным или кислым.
Нормировка (нормирование) плодоношения – удаление некоторого количества завязей на томате. Процедура позволяет регулировать объем урожая. Обычно ее проводят в мае или июне.
Обеззараживание (протравливание, протравка) семян – этап предварительной подготовки посадочного материала. Это обработка семян фунгицидом. Также практикуется замачивание в 1% растворе марганцовки в течение 15-20 минут непосредственно перед посевом. После этого семена промываются водой и просушиваются.
Окучивание – рыхление верхнего почвенного слоя между рядами томатов. Земляные комки приваливаю к центральному стеблю, присыпая основание куста. Это защищает корни от мороза, солнечных лучей и вредителей.
Органические удобрения – удобрения, повышающие плодородие почвы. Иногда под этим термином имеют в виду биодобавки, способствующие развитию полезной микрофлоры. К удобрениям органического происхождения относятся торф, перегной, птичий помет, компост, растительные остатки, навоз.
Открытый грунт – земельный участок без укрытия или обычные грядки в огороде.
Пасынкование – удаление с томатных кустов боковых побегов. Лишние отростки образуются в листовых пазухах. Пасынкование ограничивает разрастание куста, улучшает питание уже сформировавшихся побегов и стимулирует плодоношение.
Пасынок – боковые отростки на томатном кусте, появляющиеся из листовых пазух. Пасынки мешают полноценному созреванию помидоров. Если их не убирать, то листья и стебли будут забирать все питательные вещества из основного ствола.
Перегной – органическая субстанция, которая образуется при естественном разложении навоза или растительных остатков. Материал богат микроэлементами, применяется для удобрения и улучшения структуры грунта.
Пересадка – перемещение саженцев томата с одного места на другое. Процедура дает кустикам больше пространства для роста и развития.
Пестициды – ядохимикаты, которые применяются для борьбы с насекомыми-вредителями, возбудителями болезней и сорняками. Могут иметь разную форму – жидкость, порошок, пар. Представляют опасность для людей, птиц и животных.
Пикировка – временная пересадка сеянцев томатов в большую по объему емкость. Проводится до переноса кустиков в грунт, улучшает показатели их развития. Также во время пикировки прищипывается главный корень, это провоцирует образование боковых корешков и усиливает питание растения.
Подвязка – фиксация стеблей высокорослых томатов к каркасу или опорам. Процедура обеспечивает правильный рост кустов, сохранность плодов и нормальное проветривание кроны.
Подкормка – внесение минеральных или органических удобрений на грядки с томатами. Это восполняет недостаток питательных веществ, усиливает иммунитет и повышает урожайность.
Позднеспелый сорт – разновидность томатов, чьи плоды созревают через 120 и более дней после появления первых всходов. Обычно такие сорта выращивают в теплице, чтобы осенние похолодания не навредили урожаю.
Полудетерминантный сорт – золотая середина между карликовыми и высокорослыми томатами. Кусты вырастают до 1,5 метров. Центральный побег останавливается в росте после формирования 10-12 соцветий.
Прикорневой круг – участок земли, прилегающий к томатному кусту, который регулярно обрабатывается (рыхление, полив, мульчирование, окучивание).
Прищипка (прищипывание) – удаление точки роста на центральном побеге для активного развития боковых ветвей.
Прогревание – этап подготовки семян, включающий тепловую обработку перед помещением в обеззараживающий раствор. Процедура актуальна для посадочного материала, собранного самостоятельно.
Прореживание рассады – удаление слабых ростков, которые не дадут достаточное количество плодов. Саженцы оцениваются по внешним признакам – высота, цвет, толщина стебля.
Раннеспелый сорт – разновидность томатов, чьи плоды созревают через 90-95 дней после появления первых всходов.
Рассада – сеянцы томатов, выращенные в теплом помещении из семян. Через этап рассады проходят все теплолюбивые растения, у помидоров он продолжается в среднем 50-70 дней. Далее кусты переносятся на постоянное место.
Рыхление – перекопка верхнего слоя почвы, перемешивание земли с удалением крупных комков. Процедура делает грунт рыхлым, улучшает доставку кислорода к корням томатов.
Саженец – молодой кустик, который в дальнейшем будет посажен на постоянное место в теплицу или на открытую грядку.
Самоопыляемость – способность томата опылять себя собственной пыльцой.
Севооборот – чередование овощных культур на земельном участке, которое оздоравливает почву и сохраняет в ней питательные вещества. Соблюдение севооборота – один из способов сокращения заболеваемости растений и количества вредителей.
Селекция – серия мероприятий, цель которых улучшение первоначальных свойств растений путем изменения их наследственности. Иногда под селекцией понимают совершенствование уже существующих или только что выведенных сортов.
Семенные камеры – резервуары внутри помидоров, где хранятся семена. Количество камер зависит от особенностей сорта.
Семядольный (зародышевый) лист – боковой отросток на побеге саженца томата. Появляется перед настоящим листов и имеет продолговатую форму.
Сеянцы – молодые томатные кусты, выращенные из семян. Синоним слова «саженцы».
Сидераты – растения или группа растений, которые выращивают для последующей заделки в почву. Данный прием улучшает структуру грунта, обогащает его органикой и питательными веществами. Также сидераты постепенно вытесняют сорняки с участка.
Сорт – совокупность растений, имеющих сходные внешние и генетические признаки. Создается путем селекции. Сортовые томаты похожи друг на друга, а их семена сохраняют родительские свойства при повторном посеве. Гибриды таким качеством похвастаться не могут.
Соцветие – несколько цветков, собранных вместе на стебле.
Спанбонд – нетканый полимерный материал для защиты растений от неблагоприятных погодных условий.
Среднепоздний сорт – разновидность томатов, плоды которых созревают через 115-120 дней после появления первых всходов.
Среднеранний сорт – разновидность томатов, чьи плоды созревают через 100-105 дней после прорастания семян.
Среднеспелый сорт – разновидность томатов, который начинают отдавать урожай через 105-115 дней после проклевывания семян.
Стратификация – этап подготовки семян, включающий создание естественных погодных условий в помещении. Это помещение посадочного материала в место с низкой положительной температурой и высокой влажностью. Процедура помогает ускорить прорастание семечек.
Субстрат – почва или почвозаменитель, которые используются для разведения рассады томатов.
Супердетерминантный сорт – низкорослый вид томатов, чьи кусты вырастают до 50 см в высоту. Карликовые сорта часто выращивают дома или на балконе.
Торф– материал, обогащенный органикой. Образуется при частичном разложении растительных остатков на болотистых участках при излишке влаги и недостатке кислорода.
Точка роста – верхняя часть побега, которая активно стремится вверх. Прищипывание точки роста стимулирует образование боковых побегов.
Ультраранний (ультраскороспелый) сорт – разновидность томатов, у которых проходит до 85 дней между прорастанием семян и появлением первых плодов.
Фунгицид – ядохимикат, применяемый для борьбы с грибковыми заболеваниями. Часто фунгициды используют при обеззараживании семян, это один из способов защитить томаты от болезней.
Черенкование – размножение взрослого томатного куста. От него отщипывается верхушка или пасынки, которые в дальнейшем укореняют в земле. Процедура встречается редко, но позволяет сохранить редкие и ценные сорта после окончания теплого сезона.
Черная ножка – увядание и гибель рассады. Корневая гниль поражает шейку саженцев. Появляется на этапе появления ростков, когда стебли и корневая система еще недостаточно окрепли. Характерный признак – каемка коричневого или черного цвета в месте соединения стебля и корешка.
Черри – разновидность томатов, дающих небольшие по размеру плоды. Их родиной является Южная Америка, культивирование подобных сортов началось в начале 19 века.
Шпалера – опора для томатных кустов. Представляет собой столбики, между которыми натянута веревка, проволока или сетка с крупными ячейками. Стебли томатов привязывают к каркасу, чтобы они не деформировались.
Штамб – нижняя часть томатного куста, расстояние от поверхности земли до первой плодовой ветви.
Щелочная почва – грунт, в котором показатель рН выше 7.