Почему томаты жируют в теплице и открытом грунте?

Томаты часто доставляют владельцам кучу проблем при выращивании. Самая частая проблема в теплицах и в открытом грунте – жирование помидоров. Кусты становятся огромными, побеги многочисленными. При этом количество цветов и завязей рекордно низкое. Что остановить рост томатов в высоту, достаточно вовремя заметить проблему и предпринять комплекс проверенных мер.

Что такое жирование томатов

Жирование – процесс, когда помидоры активно наращивают зеленую массу в ущерб формированию плодов. При этом здоровье кустов не страдает: мощные и толстые побеги, многочисленные листья выглядят обычным образом.

Жирование помидоров не считается заболеванием. Состояние вызвано нарушением правил агротехники. Это грозит только снижением урожайности кустов.

Отличительные признаки жирующих томатов:

1. Жирные и длинные стебли, в толщину достигающие более 1,5-2 см.
2. Крупные листья темно-зеленого цвета, иногда на пластинах присутствуют дополнительные листочки.
3. Большое количество пасынков, растущих из цветочной кисти. Изредка сама кисть заканчивается листом.
4. Раздвоение пасынков, которые после удаления снова пускаются в рост.
5. Бледные цветы.
6. Осыпание бутонов с веток.
7. Курчавость на верхушке куста.
8. Множество плодовых кистей (иногда сдвоенных), но на них практически нет плодов.
9. Мелкие помидоры, которые не приобретают привычную окраску и останавливаются в развитии.

Причины жирования томатов

Почему опадают завязи у томатов в теплице и в открытом грунте? Часто проблема именно в жировании кустов. Состояние может быть вызвано естественными причинами – избыток удобрений и поливов.

Основные причины, по которым помидоры начинают сбрасывать завязи и активно наращивать крону:

1. Слишком плотная посадка кустов. Помидоры нормально растут только на солнечных участках. В теплице огородники сажают их слишком часто. Солнечные лучи не могут пробиться ко всем листьям. Для компенсации недостатка света растения начинают активно формировать ботву для нормального фотосинтеза. От этого страдает объем урожая. У томата попросту не хватает сил для созревания плодов. Проблема решается соблюдением рекомендуемого расстояния при посадке, регулярной очисткой стенок теплицы.
2. Температура. Чтобы плоды созревали в привычном темпе, им необходима дневная температура +22+24°С, ночная +16+18°С. Если столбик термометра опускается ниже +10 °С, то созревание пыльцы прекращается. Цветение помидоров продолжится, но завязей на них не будет. Проблема решается нормализацией температуры – закрытие теплицы и укрытие посадок агроволокном или пленкой. При сильной жаре от +30 °С цветки и завязи также продолжат осыпаться. Состояние усугубляет застой воздуха и сырость. Для создания благоприятного микроклимата теплицы нужно регулярно проветривать.
3. Избыток удобрений. Главный враг – азот. Именно этот элемент провоцирует бурный рост ботвы. При этом цветы и бутоны появляются, но отличаются бледностью и небольшим размером. Плоды не завязываются. При отсутствии проветривания внутри теплицы и парника понижается содержание углекислого газа, что тоже приводит к жированию.
4. Избыток поливов. Орошать помидоры нужно редко, но обильно. Пасленовые не нуждаются в высокой влажности почвы и воздуха. Обильный полив влечет за собой разрастание ботвы и снижение плодоношения. Кусты становятся слабыми, так как корни не стремятся добывать влагу из глубоких слоев грунта, а забирают ее с поверхности. Суглинок достаточно поливать один раз в неделю, по 5-7 л на куст. На песчаных почвах проводить орошение раз в 4-5 дней. Чтобы кусты не страдали от недостатка влаги, прикорневую зону стоит мульчировать сеном или соломой.

Важно!!! Не поливайте томаты холодной водой ниже +15 °С. Идеальная температура воды +20+22 °С.

Как остановить жирование томатов

Если помидоры начали жировать, то опадание завязей точно будет. А это грозит скудным урожаем. Имеющиеся плоды будут неделями висеть на ветках, не прибавляя в размере. Но если заметить тревожное состояние кустов вовремя. То можно спасти помидоры.

Удаление пасынков

Большинство дачников бодро удаляют лишние пасынки на томатах, но не трогают листья. Пластины следует убирать после окончания цветения нижних кистей, полного формирования плодов и появления бурого оттенка на кожице.

Чтобы растения не испытывали сильного стресса от потери листы, рекомендуется удалять не больше двух пластин в неделю.

С сильно жирующими томатами нужно поступать более радикально. Обрезать сразу 5-6 крупных листочков, начиная с самого нижнего яруса. Одновременно можно подрезать половину всех листьев, которые затеняют цветы и плоды.

При жировании томатов наблюдается усиленный рост кистей. Но они вырастают длинными с нехарактерной формой, редкими и бесплодными цветками.

Полезные советы:

1. Две цветочные ветки, растущие из одного узла, нужно проредить. Убрать самую толстую.
2. Убрать лишние завязи на кистях.
3. Прищипнуть верхушку.
4. Обрезать полностью или частично листья, которые закрывают завязывающиеся плоды.

Калийно-фосфорная подкормка

Часто жирование томатов начинается при избытке именно азота. Для сбалансированного питания в почву следует добавить калий и фосфор. Количество этих элементов должно стать больше, чем азота.

Внимание!!! Зола в качестве спасительного средства не подходит. На усвоение питательных элементов в ее составе уйдет много времени.

Лучше использовать готовые минеральные удобрения и вносить их под кусты в растворенном виде. Тогда они дойдут до растения сразу. Самое эффективное средство – монокалийфосфат. Он содержит одновременно 2 основных компонента. Раствор готовится в соответствии с инструкцией. Под каждый томатный куст нужно вылить по 0,5-1 л удобрения. Эта мера позволит устранить перекос в питании помидоров.

Некоторые огородники предпочитают пользоваться обычным или двойным суперфосфатом. Чтобы гранулы растворялись лучше, их нужно залить перед применением горячей водой. Концентрат довести до объема в 10 л холодной водой.

Подсушивание почвы

Для борьбы с жированием кустов нередко прибегают к остановке поливов. При недостатке влаги растения не могут усваивать азот. Тогда стебли перестают развиваться, а корни, наоборот, устремляются вглубь грунта.

Достаточно снизить увлажнение на 2 недели при условии стабильной погоды. Но в южных областях, а теплице или парнике томаты могут погибнуть без воды. Чтобы перенаправить все силы кустов на развитие плодов, пересушка должна проходить под строгим контролем и без конкретных сроков. В качестве ориентиров служат:

• погодные условия;
• состав и структура грунта;
• состояние кустов.

Как остановить рост томатов в высоту пересушкой:

1. Прекратить все поливы.
2. Каждый день ранним утром осматривать посадки. Особое внимание уделять верхним листочкам.
3. Если пластины сохраняют морщинистую структуру, то все идет нормально. Как только верхняя листва выпрямится и станет гладкой, то нужно обильно полить грядки.
4. Снова прекратить увлажнение земли и продолжить наблюдение.

Важно!!! При незначительном жировании достаточно 2 пересушек. Сильно разросшиеся кусты «приводят в чувства» 3-4 повторения.

Но при пересушке грунта существует опасность осыпания цветков и плодов. Поэтому, прежде чем прекратить поливы, надо обработать растение целиком или только цветочные кисти борной кислотой, либо другими препаратами, стимулирующими формирование и развитие завязей. Все средства применять строго по инструкции, не превышая дозировку. Лучше сделать концентрацию ниже, чем переборщить с количеством удобрений.

Стимулирование цветения и завязываемости

Завязывание плодов на жирующих помидорах происходит очень плохо. Для налаживания процесса следует использовать препарат «Циркон». Он стимулирует образование цветов и завязей. Достаточно вылить одну ампулу средства в 10 л раствора монокалийфосфата и тщательно перемешать. На один куст требуется по 0,5-1 л жидкости. Это остановит жирование и вернет кусты на путь плодоношения.

Исключение азотных подкормок

Повышенные дозы калия и фосфора вызывают блокировку усвоения азота помидорами. Пасленовым вообще не нужно много нитратов для нормального развития. Зеленый настой, коровяк или раствор куриного помета необходимы только на начальных стадиях роста. Органику также применяют при торможении вегетативного развития.

Чтобы быстро устранить дисбаланс, используют внекорневую подкормку томатов вытяжкой суперфосфата:

1. 2 столовые ложки удобрения залить кипятком.
2. Дождаться растворения и долить 10 л воды.
3. Полученную жидкость использовать для опрыскивания томатных кустов.

Заделка гранул суперфосфата в грунт (одна столовая ложка на куст) помогает мало. Растворение удобрения будет проходить медленно, на это уходит около недели. За это время опадет еще больше завязей.

Чтобы помидоры перестали жировать и дали хороший урожай, используют монофосфат калия. Им можно подкормить любые культуры, и он очень быстро усваивается. Азот нужно прекратить давать томатам совсем.

Полезные рекомендации

У каждого дачника свой арсенал средств, с помощью которых он решает проблему жирования томатов. Но начинающие огородники не имеют такого опыта, поэтому мы и собрали для них эффективные советы:

1. Кусты наращивают зеленую массу при недостатке углекислого газа в воздухе. Но это не решить внесением значительного количества навоза при обустройстве грядки. Азота из коровяка вызовет лишь излишнее вегетативное развитие томатов. Можно поступить проще – перенести емкость с готовящимся зеленым удобрением в теплицу или парник. Брожение настоя в закрытой бочке происходит с большим выделением углекислого газа.
2. При первых признаках жирования удалить с верхушки куста 1-2 листочка. Это стресс для томатов, который спровоцирует приостановку усвоения азота из грунта.
3. Регулярное удаление сосущих корешков. Стебель взять у основания куста, осторожно потянуть вверх. Мочковатые отростки очень тонкие и легко рвутся, это чувствуется сразу. После процедуры растение оставить в покое. На восстановление корневой системы уйдет несколько дней. В это время томат не сможет усваивать азот, а жирование прекратится.
4. Соблюдать севооборот и не высаживать кусты томата после бобовых культур. Горох, фасоль, чечевица и соя активно насыщают грядки азотом. Это повышает риск жирования пасленовых.
5. При посадке лунки обильно заполнять теплой водой, а потом сделать перерыв в поливе на 2 недели. Не реагировать на поникшую листву помидоров в середине дня. Небольшая сушка стимулирует развитие стержневой корневой системы. Отростки будут уходить в грунт на 1-2 м. Тогда поливать посадки можно будет реже. Самый явный сигнал, что помидоры нуждаются в орошение – повисшие листочки ранним утром.

От жирования томатов не застрахованы даже опытные огородники. Нужно не делать из этого трагедию, а незамедлительно принимать меры. Чтобы помидоры не жировали, следует придерживаться правил агротехники, для раннего выявления – ежедневно осматривать растения.

Видео о жировании томатов