Томат Инжир розовый

Томат Инжир розовый – светолюбивое растение, с культивированием которого справится только опытный огородник. Из помидоров выходят вкусные салаты и закуски. Внешне плоды напоминают плоды фигового дерева, но их отличает более сладкая мякоть. Кислинки, присущей томатам, при этом нет. Кустики выращиваются в теплицах и в открытом грунте.

История селекции сорта

Выведением сорт занимались российские селекционеры. Инжир розовый – часть серии, в которую также входят такие разновидности, как Инжир красный и Инжир желтый. Каждый из них отличается цветом и размерами плодов.

В Государственном реестре селекционных достижений Инжир розовый не значится. Оригинатором сорта является агрофирма «Гавриш». Он предназначен для выращивания в теплицах, парниках и на открытых грядках.

Общая характеристика сорта томата Инжир розовый

Для огородников, предпочитающих высокорослые томаты, сорт Инжир розовый просто находка. Это светолюбивое растение, предпочитающее солнечные участки. Недостаток тепла и света негативно сказывается на урожайности.

• Тип куста: индетерминантный.
• Тип грунта для выращивания: закрытый (пленочные теплицы), открытый грунт.
• Подвязка к опоре: обязательна.
• Наилучшее формирование: в 1-2 стебля.
• Год включения в Госреестр: нет.
• Тип сорта: натуральный.
• Цвет плодов: розовый.
• Масса плодов: 350-450 г.
• Срок созревания: среднеранний.
• Урожайность: высокая.

Внешний вид кустов

Индетерминантный куст с неограниченным ростом стебля. Поэтому для получения качественных и крупных плодов рекомендуется прищипывать верхушку по достижению отметки в 1,8 м. В противном случае плодовые кисти в верхней части растения не успеют вызреть.

На открытых грядках кусты ограничивают на высоте 1,8 м, в теплице можно дать им вырасти до 2 м.

Основные качества кустов:

• сильная опушенность листьев и молодых побегов;
• листва темно-зеленого оттенка с сизым налетом крупного размера;
• листовые пластины имеют резной рисунок по краям;
• постоянное образование пасынков во время всего периода вегетации, которые требуется удалять с оставлением пенька в 1 см;
• наилучшую результативность дает формирование в 1-2 стебля. Это гарантирует получение отличного урожая и хорошую вентиляцию посадок. Удаление боковых побегов – одна из профилактических мер, предотвращающих развитие заболеваний томатов. Без формирования куст может нарастить крону до 2 м в диаметре. Ухаживать за таким деревцев будет сложно;
• хорошо развитая корневая система, разрастающаяся до метра в диаметре;
• стебли средней толщины, нуждающиеся в подвязке к опорам. Желательно фиксировать каждую кисть;
• плодовые кисти формируются после 5 листа, в каждой созревает по 5 плодов разного размера;
• высокая степень самоопыления, завязи образуются даже при выращивании в теплице, где есть недостаток насекомых.

Описание плодов сорта Инжир розовый с фото

Плоды сорта Инжир розовый отличаются оригинальным внешним видом. Это крупные помидоры с вытянутой верхушкой и ребристостью по бокам. Они напоминают плоды тутового дерева, отсюда и название – Инжир.

Незрелые помидоры имеют бледно-зеленую окраску, которая по море созревания меняется на розоватую.

Тонкая, но прочная кожица предохраняет томаты от растрескивания и помогает сохранить товарный вид при транспортировке.

Мякоть у Инжира розового такого же цвета, мясистая, очень сочная, сахарная на изломе. При разрезе можно увидеть много семенных камер с зернышками. Плоды отличаются ярко выраженным помидорным ароматом, гармоничным вкусом с медовыми и фруктовыми нотками. Кислинка практически не ощущается. При употреблении в свежем виде остается фруктовое послевкусие. Даже зеленые и недозрелые томаты характеризуются повышенной сахаристостью. Некоторые дачники сравнивают вкус Инжира розового с изюмом. Приготовленный из плодов данного сорта сок идеально подойдет для диетического или детского питания. Он будет полезен даже при проблемах с кислотностью желудка.

Средняя масса томатов Инжир розовый варьируется в пределах 350-450 г. Но если правильно формировать растение и ухаживать за ним, то вполне можно получить экземпляры весом до 1 кг.

Семена от агрофирмы «Гавриш»

Зреющие плоды на кустах

Инжир розовый в теплице

Плоды в разрезе

Спелые томаты

Сроки созревания и урожайность

Сорт Инжир розовый, как и другие разновидности этой группы, отличает высокая урожайность:

• 7-8 кг с одного растения;
• 25-27 кг с 1 м² в теплице. В открытом грунте показатели лишь ненамного ниже.

Томаты имеют среднеранний срок созревания – первые помидоры снимают в стадии технической зрелости через 100-110 дней после появления первых всходов.

Области применения плодов

Отменные вкусовые качества делают томаты Инжир розовый прекрасной основой для овощных салатов. Некоторые предпочитают употреблять их в свежем виде прямо с грядки. Термическая обработка никак не влияет на вкус помидоров – они остаются такими же сочными и сладкими.

Самые распространенные варианты применения плодов:

• лечо;
• томатный сок;
• томатная паста;
• соусы;
• кетчуп;
• консервирование кусочками.

Кусты сорта Инжир имеют длительный срок отдачи плодов. Поэтому плоды можно собирать и перерабатывать вплоть до наступления холодов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Данный сорт отличает повышенная устойчивость к таким заболеваниям, как:

• вершинная гниль;
• фузариоз;
• табачная мозаика.

Посадки страдают от фитофтороза и кладоспориоза, если были нарушены правила выращивания культуры. Повысить иммунитет кустиков поможет проведение профилактических мероприятий.

Вредители также обходят растения стороной.

Преимущества и недостатки томата Инжир розовый

Положительные стороны томата Инжир розовый:

• универсальное применение урожая;
• сладкий вкус с фруктовыми нотками;
• насыщенный томатный аромат;
• нет склонности к растрескиванию при созревании;
• длительный период плодоношения;
• быстрое дозревание в сорванном виде;
• высокий процент всхожести семян;
• иммунитет к заболеваниям и вредителям.

Но у сорта есть и недостатки. В этот список входит:

• наличие многочисленных пустот в плодах, если они недополучили влагу при созревании;
• повышенная требовательность в свету и теплу;
• кусты требуют постоянной подвязки и удаления пасынков;
• проведение регулярных подкормок;
• неустойчивость перед температурными перепадами.

Особенности посадки и выращивания

Кусты сорта Инжир розовый выращиваются рассадным способом. В южных регионах допускается их размещение на открытых грядках, на остальной территории России рекомендуется культивировать растения в теплицах или парниках. Так меньше вероятность потерять урожай из-за резкой смены погоды.

Посадка семян томатов на рассаду

Посев семян на рассаду начинают примерно за 2 месяца до их переноса на постоянное место. Саженцы рекомендуется выращивать в широких, но не слишком глубоких емкостях, в которых обязательно должны быть дренажные отверстия. Перед посадкой тару требуется продезинфицировать раствором марганцовки или перекисью водорода.

Еще один важный момент – подготовка субстрата. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 2 части дернового грунта;
• 1 часть торфа;
• 1 часть садовой земли;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть речного песка.

Все компоненты нужно тщательно перемешать и пролить слабым раствором марганцовки.

Если у вас нет времени возиться с землей, то можно купить сбалансированный грунт в садоводческом магазине. Перед посевом семена замачивают на 20 минут в марганцовке. После дезинфекции посадочный материал промывается под водой и просушивается в течение 3-4 дней.

Как проходит высевание:

1. Заполнить емкости заранее подготовленным грунтом.
2. Сделать в земле ямки или бороздки глубиной 1,2-2 см.
3. Выложить в углубления семена и присыпать их землей. Трамбовать не нужно – это замедлит проклевывание семян.
4. Накрыть емкости пленкой или стеклом и переставить в теплое помещение с температурой +23+25 С⁰.
5. Снять укрытие после появления первых всходов и переставить контейнеры с рассадой на подоконник. Температура в комнате должна находиться на уровне +18+20 С⁰. Это позволит саженцам нарастить корневую часть.

Полив рассады осуществляют по мере просыхания верхней части грунта. Сеянцы нуждаются в 12-часовом светом дней. В пасмурные дни или вечернее время рекомендуется помещать их под фитолампы.

После образования 3-4 настоящих листочков саженцы пикируют по отдельным емкостям большего объема. После рассадки нужно выждать 2 недели и подкормить молодые растения комплексными минеральными составами.

Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт

Процедура переноса саженцев в теплицу проводится в начале мая, на открытые грядки – в начале июня. К этому времени растения должны быть высотой 20-25 см и иметь по три пары листьев. Размещать саженцы на участке необходимо из расчета 3 шт. на 1 м². Расстояние между рядами должно быть 50 см. В лунки рядом с кустиками устанавливают опору для фиксации стеблей и кистей.

Несколько простых рекомендаций по пересадке томатов Инжир розовый:

1. Перенос выполняется только после исчезновения угрозы возвратных заморозков и прогревания почвы до +15 С⁰.
2. Участок должен находиться на солнечной стороне, хорошо проветриваться, но без сквозняков.
3. В лунку предварительно нужно внести стакан древесной золы и влить 1 л теплой воды. Высаживать растения начинают после полного впитывания влаги в почву.
4. Если на момент высадки рассада слишком вытянулась, то нижние листочки можно обрезать.
5. Пересаживать кустики в почву с заглублением придаточных корней, которые расположены в нижней части стебля. Это обеспечит растению дополнительное питание и лучшее закрепление в грунте.
6. Сразу после переноса саженцев их оставляют в покое на неделю. За это время они должны адаптироваться к новым условиям.

Чтобы рассада точно прижилась на участке, следует соблюдать правила севооборота. Не рекомендуется высаживать кустики там, где раньше росли кабачки, фенхель, картофель или другие томаты. На рост помидоров сорта Инжир розовый положительно влияет соседство с луком, базиликом, черемухой и сельдереем.

Дальнейший уход за томатами

Растения подкармливают примерно раз в 2 недели. В первое время это коровяк, разведенный с водой в пропорциях 1:10, или куриный помет (1:15). Для последующих подкормок применяют суперфосфат (40 г/10 л) и сернистый калий (30 г/10 л).

Удаление пасынков проводится каждую неделю. При формировании куста оставляют 2 главных стебля, остальные побеги убирают. Инжир розовый – индет, поэтому кусты требуют обязательной подвязки побегов к опорам сразу после пересадки на постоянное место. В период созревания плодов кисти также фиксируют дополнительно. Это помогает им выдержать нагрузку.

Для полива посадок используют только теплую воду, оптимальная температура +20=22 С⁰. Поливать растения нужно строго под корень без размытия грунта. Вода, попавшая на стебли или листья, может спровоцировать появление солнечных ожогов. Влага лучше всего распределяется при использовании капельной системы. Равномерное увлажнение особенно важно в момент созревания помидоров.

Сразу после полива почву вокруг кустов аккуратно рыхлят. Это способствует притоку кислорода к корневой системе. Чтобы влага подольше задерживалась в земле, лунки мульчируют органическими материалами:

• скошенная трава;
• древесные описки;
• компост;
• перепревшая солома.

Проветривание теплицы проводят после каждого полива. Так меньше шансов для распространения плесени и образования гнили.

Первые помидоры начинают собирать в начале июля. В конце августа- начале сентября, когда посадки подвергаются нападкам фитофторы, плоды срывают даже в недозревшем виде. Томаты сорта Инжир могут доспевать в помещении при комнатной температуре без потери вкусовых качеств.

Если нарушать важные правила агротехники посадки и ухода, это приведет к плохим последствиям и сильным разочарованиям. Очень важно соблюдать все рекомендации, тогда томат розовый Инжир отблагодарит щедрым урожаем.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Сразу после переноса рассады на постоянное место можно проводить профилактическую обработку кустиков от грибковых заболеваний. Справиться с задачей помогут следующие препараты:

• «Фитоспорин»;
• «Ридомил Голд»;
• «Хом».

Опрыскивание делают каждые 2 недели с чередованием средств. Так патогены точно не смогут выработать иммунитет перед химическими составами.

Если выращивать культуру в теплице, то есть риск появления белокрылки. Насекомое привлекают высокая влажность и повышенная температура. Уничтожить вредителя поможет опрыскивание растений и подкорневой полив препаратом «Актара». Если использовать инсектицид невозможно в период созревания плодов, то рекомендуется прибегнуть к народным методам. Наилучший эффект дает отвар чистотела и луковой шелухи. Сильный запах отпугивает насекомых.

Отзывы садоводов

Федор, 57 лет

Город: Домодедово

Место выращивания: теплица

Я покупал сразу готовую рассаду с рук на рынке. Были большие опасения на счет сорта – по кустикам невозможно понять: Это Розовый инжир или нет. Но уверения продавца не обманули. Это действительно оказался Инжир. Я дал саженцам 2 недели побыть в комнате, а потом сразу же пересадил в теплицу. На удивление прижились все 5 кустиков. Выросли высокие растения, я их прищипнул в середине июня. Урожай собрал большой. Некоторые плоды, которые росли снизу весили почти 600 г, остальные поменьше – 300-400 г. Зато вкус просто сказка. Особо ничем не подкармливал, земля в моей теплице и так плодородная. Подвязывал в нескольких местах синтетическим шнурком.

Индира, 40 лет

Город: Калуга

Место выращивания: теплица

Выращивают сорт уже несколько лет подряд, очень мне нравятся эти необычные розовые помидорки. Формирую согласно рекомендациям в 2 стебля. Семена покупаю в ближайшем магазине. Радует, что томаты всегда сладкие, кислоты вообще нет. Еще заметила, что чем крупнее плод, тем больше в нем пустот.

Дмитрий, 56 лет

Город: Севастополь

Место выращивания: открытый грунт

Очень люблю розовые томаты, поэтому Инжир сразу завоевал мою любовь. Плоды не консервирую, большая семья сразу все съедает. Сбор урожая начинается в начале июля и продолжается до конца сентября. Посадки у меня не болеют, но я их все равно обрабатываю Фитоспорином. Свежие помидоры долго пахнут фруктами. Мне запах больше напоминает виноград или черешню.

Видео о томате Инжир розовый

Короткий ролик о выращивании сорта Инжир розовый

Популярные сорта томатов с крупными плодами

Подборка других крупноплодных сортов, заслуживающих внимание.

Томат Ананас

Сорт, завоевавший любовь многих дачников России. Его отличает высокий иммунитет к болезням и прекрасные товарные качества плодов. Ананас – сорт, дающий биф-томаты ярко-желтого или оранжевого цвета. По сроку созревания он относится к поздним разновидностям (120-130 дней), но богатый урожай стоит такого долгого ожидания. Кусты можно выращивать в любых условиях: грядки, теплица, парник, пленочный тоннель. Главное – подвязывать вовремя стебли и удалять пасынки.

Характерная особенность плодов – улучшение вкусовых характеристик к концу плодоношения. Они становятся слаще и ароматнее. Урожайность у сорта вполне приличная – с квадратного метра получают почти 14 кг свежих ягод.

Томат Черная магия

Этот среднеспелый индетерминантный сорт с успехом выращивают не только в тепличных условиях, но и на огородных грядках. Ключевые характеристики томата Черная магия:

• индетерминантный тип куста – высота стеблей 1,7-1,8 м;
• компактная крона с удлиненными листьями;
• плоды сердцевидной формы крупного размера (200-300г);
• окраска томатов насыщенно-малиновая с темной частью на верхушке;
• светло-малиновая мякоть в кисло-сладким вкусом;
• плоды можно перевозить на дальние расстояния без потери товарных качеств;
• средний срок созревания – 110-115 дней;
• урожайность – 14 кг/м².

Томат Грибное лукошко

Капризное растение с красивыми плодами, очень требовательно к температурному режиму и влажности. Любое отклонение от нормы отрицательно сказывается на урожайности и здоровье кустов.

Сорт запоминается благодаря необычной форме томатов. Спелые помидоры многие сравнивают с мини-тыквами, настолько у них выражена ребристость. Создается впечатление, что плод можно разрезать сразу на дольки. Томат Грибное лукошко обладает крупным размером плодов, розового цвета.

Томат Лось

Выращивается в основном в тепличных условиях, но в южных регионах прекрасно плодоносит и на открытых грядках.

Главные характеристики сорта:

• куст с неограниченным ростом высотой до 1,5 м;
• удлиненные листья с острыми кончиками;
• крупные плоды весом 250 г;
• сахаристая мякоть;
• высокий иммунитет.

Томат Подсинское Чудо

Высокорослые, индетерминантные кусты нередко достигают в высоту двух метров. Сорт не относится к особо устойчивым, к каким-либо болезням. Для получения урожая и хорошего товарного выхода нужно проводить профилактические обработки. Но это компенсируется крупными плодами алого цвета и урожайностью – 5 кг с каждого куста.

Томат Бифштекс

Сорт с вкусными биф-томатами ярко-красного цвета. Плоды отличаются сахаристой мякотью, плотной кожицей и необычной формой. В зрелом виде они весят до 400 г. Урожайность высокая – до 4 кг с одного куста, а с 1 м² в теплице вполне можно собрать до 25 кг спелых помидоров.

Томат Минусинские стаканы

Высокорослое индетерминантное растение высотой до 2 м. обычно его выращивают в теплицах. Это среднеспелый сорт (95-110 дней) натурального происхождения с хорошей урожайностью.

Минусинские стаканы бывают 3 разновидностей:

• розовые.
• оранжевые.
• красные.