Томат Персик

Каждый год армия дачников и любителей выращивать томаты пополняется новыми приверженцами. Плантации помидоров уверенно отвоевывают территорию у других культур. В садоводческие магазины регулярно завозятся новые сорта и гибриды, способные расти и плодоносить в самых разных климатических условиях – от Калининграда до Дальнего Востока. Среди представителей пасленовых особо выделяется томат Персик. Он имеет оригинальный внешний вид и деликатесный вкус.

История селекции сорта

В мире существует множество описаний разных томатов со схожими названиями: Персик розовый, Персик желтый, Персик полосатый, Персик оранжевый, Персик красный. На территории России официально зарегистрирован только один сорт Персик, оригинатором которого является фирма «Гавриш». В Государственном реестре он появился в 2002 году. Другие подвиды (Персик красный от компании СеДеК и Персик от НПО «Сады России) не проходили испытания в РФ и не рекомендованы к выращиванию ни в одном отечественном регионе. Однако в массовой продаже их найти можно.

Список российских селекционеров, трудившихся над созданием сорта Персик:

• Гавриш С. Ф.;
• Морев В. В.;
• Амчеславская Е. В.;
• Волок О. А.

Общая характеристика сорта томата Персик

Область культивирования томата Персик довольно обширна – вся европейская часть России. Однако за 20 лет на рынке он не получил того уровня популярности, на который рассчитывали его создатели. Причина в непримечательных показателях урожайности, хотя по описанию Персик имеет ряд неоспоримых преимуществ – устойчивость ко многим болезням, хорошая морозостойкость и отменные вкусовые качества.

Ключевые характеристики:

• происхождение: натуральное;
• тип куста: детерминантный;
• назначение: универсальное;
• условия выращивания: открытый грунт, теплицы;
• урожайность: 6-8 кг/м²;
• цвет плодов: кремово-оранжевый;
• срок созревания: ранний (85-90 дней);
• средняя масса: 100-150 г.

В магазинах можно встретить множество разновидностей сорта Персик. Они отличаются друг от друга окраской и размером плодов, но есть и общие черты:

• едва заметная шероховатость кожицы;
• средние сроки созревания;
• средняя масса помидоров.

Все подвиды рекомендуется употреблять в свежем виде. Долгое хранение томаты точно не перенесут.

Самые известные разновидности:

1. Томат розовый Персик F1. Коктейльный гибрид, отличающийся плодами розоватой окраски и необычным внешним видом. Форма помидоров напоминает персик, а по размеру они больше похожи на редиску – средний вес 40-45 г. Плоды растут в кистях по 14-20 штук в каждой. Отличительная черта гибрида – высокая устойчивость перед нематодами.
2. Томат оранжевый Персик. Самый крупноплодный подвид – каждый томат может весить 160-170 г. Характеризуется быстром сроком созревания: плоды можно собирать уже через 80 дней после появления первых всходов. Оранжевый Персик устойчив перед температурными перепадами и болезнями томатами. Эта разновидность хорошо хранится и не теряет свой товарный вид довольно долго.
3. Томат золотой Персик. Крупноплодный сорт с помидорами насыщенного желтого цвета. Плоды имеют немного вытянутую форму с ярко выраженным носиком на кончике. Томаты формируются в кисти по 7-8 штук. Средний вес плодов составляет 150 г.
4. Томат красный Персик. По внешним признакам он похож на розовый подвид, но у плодов имеется одна необычная особенность – заостренный носик. Среднеспелый сорт – собирать урожай начинают на 115 день после проклевывания семян.
5. Томат желтый Персик. Сорт с коктейльными плодами массой 40-50 г. Окраска томатов очень разная: от желтоватого до оранжевого. Томат хорошо себя чувствует и дает большой урожай на плодородных и легких почвах с нейтральным Ph.

Внешний вид кустов

Это детерминантное штамбовое растение компактного размера. Пасынковать и подвязывать кустики нет необходимости. В высоту они едва достигают 50 см. Первая цветочная кисть образуется над 7-8 листочком, последующие – через каждые 1-2 листа.

Описание плодов сорта Персик с фото

Плоды каждого подвида Персика не имеют ребристости по бокам. Помидоры могут быть округлыми или немного вытянутыми. По форме они напоминают скорее редис или лимон. Кожица томата Персик отличается шероховатостью и бархатистостью. Это объясняется наличием микроскопических мягких ворсинок, которые совершенно не ощущаются при употреблении в пищу.

Размеры плодов средние – 100-150 г. Сладкий вкус без кислинки и приятным фруктовым послевкусием. Дачники, выращивающие этот сорт, отмечают сходства вкуса с дыней. Мякоть плодов очень сочная, с минимальным процентом сухого вещества.

Фото разных подвидов Персика.

Только собранные помидоры красный Персик

Зреющие плоды на кустах

Плоды кремового Персика в разрезе

Белый персик

Желтый Персик

Сроки созревания и урожайность

Раннеспелый сорт – урожай начинают собирать через 85-90 дней после появления первых ростков. Плоды созревают в июле. Все подвиды имеют средние показатели урожайности: один куст дает в среднем до 3 кг помидоров.

Для повышения урожайности рекомендуется формировать кусты в 2-3 стебля.

Области применения плодов

Обычно помидоры сорта Персик употребляют в свежем виде, но это не отменяет их пригодность для заготовок в цельноплодном виде. Миниатюрные томаты отлично смотрятся в банках, особенно в сочетании с другими овощами. Необычная окраска выгодно выделяет их на фоне зелени. Также плоды используются и в других целях:

• томатная паста;
• томатный сок;
• детское и диетическое питание.

Срок хранения томатов Персик относительно короткий, поэтому их не рекомендуют перевозить на большие расстояния. Плоды просто не переживут такое приключение.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Все томаты линии Персик отличает устойчивость перед рядом типичных болезней пасленовых:

• корневая гниль;
• мучнистая роса;
• фитофтороз;
• пятнистая мозаика;
• белая гниль;
• серая гниль.

Также им не страшны такие вредители, как:

• тля;
• паутинный клещ;
• медведка.

Преимущества и недостатки томата Персик

Главные достоинства сорта Персик:

• необычный внешний вид плодов;
• сладкий вкус без намека на кислинку;
• неприхотливость в уходе;
• относительно высокая морозостойкость;
• высокий иммунитет перед заболеваниями, типичными для томатов;
• широкий ареал распространения;
• стабильное плодоношение даже при неблагоприятных погодных условиях.

Явных минусов у сорта не обнаружено. Некоторые огородники недовольны низкой урожайностью томата Персик, неспособностью сохранять товарный вид при транспортабельности и коротким сроком хранения. Однако создатели сорта и не стали таких целей при работе над ним.

Особенности посадки и выращивания

Правила агротехники любого подвида Персика практически не отличается от выращивания других сортов. Растение неприхотливое, поэтому оно требует лишь стандартных процедур – регулярный полив, периодическая подкормка, прополка, рыхление.

Посадка семян томатов на рассаду

Перед посадкой семенной материал обязательно дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Подойдет также любое другое средство с аналогичными свойствами. После процедуры семена тщательно промывают большим количеством воды, чтобы удалить остатки марганца. И наступает время для проращивания. Порядок действий довольно прост:

1. Завернуть зернышки в несколько слоев марли или поместить на ватный диск.
2. Смочить марлю или ватный диск теплой водой.
3. Оставить семена в теплом месте на несколько дней, периодически смачивая их водой.

Проклюнувшиеся семена уже готовы для перемещения в готовый промышленный грунт. Можно приготовить почвосмесь и самостоятельно из следующих ингредиентов:

• мелкозернистый песок;
• перегной;
• дерн.

В контейнерах с землей делаются небольшие бороздки, заглублять семена нужно всего на 1-1,5 см. после этого их присыпают и смачивают водой из пульверизатора. Емкости с будущими саженцами накрывают пленкой или стеклом и оставляют в теплом месте до появления первых ростков. На это может уйти несколько дней. Сразу после защиту снимают, а за сеянцами начинается стандартный уход:

1. Полив теплой водой без попадания на листья.
2. Пикировка растения после появления первой пары настоящих листочков. Пересадка в индивидуальные емкости активирует рост корневой системы и стимулирует развитие веточек.
3. Подкормка минеральными составами согласно инструкции на упаковке.

Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт

После появления 4-й пары настоящих листочков можно планировать перемещение рассады на постоянное место – открытые грядки или теплица. Обычно процесс начинают через 50-60 дней после высевания семян. Будущие посадки лучше располагать на хорошо освещенных участках.

Совет! Высадкой рассады лучше заниматься в вечерние часы, когда солнечные лучи уже не так палят землю, или в пасмурные дни. Эти снизит стресс для саженцев, они быстрее адаптируются к новым условиям.

Растения довольно компактны, поэтому на 1 м² высаживают 3-4 кустика. Их помещают в землю в шахматном порядке, расстояние между лунками должно составлять 40-45 см, между рядами – 60 см. Это облегчит доступ к каждому кустику и упростит уход за посадками.

Перед высадкой в лунки добавляют минеральные удобрения или органику. Главное, чтобы корневая система томатов не находилась с ними в прямом контакте. Поверх удобрений обязательно укладывают немного плодородной почвы. Только после этого рассаду заглубляют и проводят первый полив.

Если ожидается понижение температуры, то молодые сеянцы дополнительно укрывают пленкой. Снимать укрытие следует постепенно, чтобы кустики смогли понемногу привыкать к новым условиям.

Дальнейший уход за томатами

Все подвиды Персика считаются неприхотливыми растениями, но минимальный уход все равно обязателен. Он заключается в следующих пунктах:

1. Полив проводится нечасто, но обильно и строго под корень. Ориентироваться лучше на погодные условия: в жару растению нужно больше влаги, а в дождливые дни лучше вообще его не трогать. Для удержания воды в почве, в лунки помещают мульчу или опилки.
2. Тепличным кустикам необходима хорошая циркуляция воздуха и регулярное проветривание.
3. Внесение подкормок необязательно, но всегда приветствуется. Томаты сорта Персик хорошо растут и дают богатый урожай в обогащенном грунте. Подкормки могут быть любые – самостоятельно приготовленные настои, промышленные составы, органика, минеральные комплексы. В период формирования плодов внесение удобрений прекращают.
4. Подвязка кустиков требуется только в одном случае – на них завязалось большое количество плодов и есть риск повреждения стебля. Пасынковать растение не требуется.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Вредители почти всегда обходят сорт стороной, так же как и болезни. Но это не отменяет проведение профилактических мероприятий. Опрыскивание кустов инсектицидами и фунгицидами с момента образование завязей обезопасит посадки от нашествия вредителей и распространения заболеваний. Обработку проводят с периодичностью в 18-20 дней.

Положительный эффект дает опрыскивание раствором йода. Он улучшает азотный обмен и заменяет соответствующие удобрения. Также это хорошее средство для профилактики фитофтороза.

Популярные детерминантные сорта томатов

Подборка других разновидностей помидоров с небольшими и компактными кустиками.

Томат Кибиц

Невысокое раннеспелое растение в 50-60 см. Иногда в защищенном грунте способно вырасти до 80 см. При этом кусты довольно мощные и крепкие с умеренным количеством листвы и побегов.

По форме плоды напоминают аккуратные сливы. Размер помидоров небольшой – всего 55-65 г. Главное отличие сорта – наличие острого носика, который появляется в процессе созревания ягод. Постепенно плод меняет окраску со светло-зеленой на красную или красновато-оранжевую.

Помидоры отличаются сочной и мясистой мякотью, она плотная и сахаристая на изломе с ярко выраженным томатным ароматом. Плоды универсального назначения подойдут для консервирования, сушки и вяления.

Томат Золотое руно

Детерминантные кустики с мощным, коренастым и прямостоячим стеблем. Удалять пасынки, подвязывать и формировать их не требуется. В высоту они вырастают до 45-55 см.

Урожай начинает созревать уже через 3 месяца после высадки семян на рассаду. Срок плодоношения растянутый, он продолжается вплоть до начала сентября. Плоды отличаются хорошими товарными свойствами, вкусом и не боятся транспортировки.

Главные достоинства культуры:

• компактные кусты;
• высокий иммунитет перед типичными для томатов заболеваниями;
• неприхотливость в уходе;
• одинаковый размер плодов;
• высокие показатели урожайности;
• возможность самостоятельного сбора семян – сорт натурального происхождения;
• отсутствие необходимости в подвязке и пасынковании;
• красивый внешний вид плодов.

Томат Утенок

Низкорослая и штамбовая культура, не требующая пасынкования. В высоту главный стебель вырастает до 50-70 см. его отличает мощный ствол, полураскидистая крона и небольшая облиственность.

Главные плюсы сорта:

• морозоустойчивость;
• неприхотливость;
• хороший иммунитет к грибковым заболеваниям.

Плоды отличаются мелким размером и небольшим выступающим носиком на верхушке. Форма сердцевидная, кожица плотная ярко-оранжевого цвета.

Сорт считается универсальным, ягоды употребляют в свежем виде, консервируют, маринуют и солят. Даже после тепловой обработки кожица сохраняет свою целостность. Культура относится к раннеспелым сортам. С момента появления завязей и до полного созревания плодов проходит 100-105 дней. Сбор урожая приходится на середину июля. В южных регионах можно собирать плоды дважды, если правильно обработать кусты. При этом показатели урожайности довольно скромные – всего 2,2 кг с 1 м².

Томат Чудо лентяя

Сорт был выведен специально для культивирования в переменчивом климате нашей страны.

Ключевые характеристики томата Чудо лентяя:

• устойчивость к недостатку влаги;
• высокая урожайность – 8-9 кг/м²;
• выращивание в открытом и закрытом грунте;
• высота кустов 40-45 см;
• крепкие прямостоячие стебли, выдерживающие вес зреющего урожая;
• устойчивость перед резкими температурными перепадами;
• высокий иммунитет;
• неприхотливость в выращивании;
• плоды собираются в кисти по 12-15 штук;
• красивая и ровная форма плодов с плотной кожицей красного цвета;
• средний вес плодов 60-65 г.

Томат Дон Жуан

Томат Дон Жуан. Этот детерминантный сорт томата с ранним сроком созревания плодов предназначен для выращивания на огородных грядках и в тепличных условиях. Хорошая урожайность, прекрасный внешний вид и вкус спелых помидорок – основные положительные характеристики растения.

Во время созревания плоды имеют округлую форму и похожи на маленькие арбузики благодаря окраске кожицы – светло-зеленой с темными продолговатыми полосками. После полного созревания плоды выглядят более интересно – вытянутой сливовидной формы с острыми носиками, малиновой окраски с желтыми полосками. Но многие плоды имеют овальную форму без носиков.

Масса помидорок – средняя, около 90 г, но первые плоды могут иметь и более крупный вес. Кожица у плодов – тонкая, гладкая, блестящая. Мякоть – сладкая, во вкусе присутствует характерная кислинка, слегка уплотненная, с парой-тройкой семенных камер, в которых немного семенного материала и семенной жидкости.

Томат Снежный барс

Классический и весьма неприхотливый сорт томатов. Детерминантное растение высотой 45-60 см с обильно растущей листвой.

Отличительные особенности плодов:

• оранжево-красная окраска;
• стандартная плоскоокруглая форма;
• слабая ребристость по бокам;
• средняя масса 120 г;
• плотная, гладкая и глянцевая кожица;
• средняя по плотности мякоть;
• умеренная сочность;
• ярко выраженный томатный аромат;
• назначение универсальное.

Среднеранний сорт – плоды созревают через 100-105 дней после посадки семян. Урожайность невысокая – всего 2,3 кг/1 м². Если выращивать в закрытом грунте, то показатели будут выше.

Томат Белый налив

Детерминантная культура с крепким и мощным стеблем. Высота кустов в открытом грунте 40-50 см, в теплицах – 70 см. Подвязка не требуется.

Положительные качества сорта:

• неприхотливость в уходе;
• высокие показатели урожайности;
• универсальное назначение плодов;
• транспортабельность.

Плоды имеют плоскоокруглую форму, размер может быть разный: от среднего до очень крупного. Вес колеблется в пределах 80-132 г. Зрелый томат имеет малиново-красный окрас. Кожица гладкая, плотная со слабо заметными ребрами по краям. Помидоры не склонны к растрескиванию. Плоды формируются дружно, но созревают с разной скоростью, поэтому встречаются на одном кусте разноспелые по окрасу помидоры.

Белый налив – среднеранний сорт, период созревания длится 100-105 дней. Сбор урожая начинается в начале июля и продолжается до середины августа. Урожайность – 4-6 кг с одного куста. Все зависит от выполнения правил агротехники и места произрастания.

Отзывы садоводов

Алевтина, 45 лет

Город: Москва

Место выращивания: теплица

Я регулярно читаю форумы в поисках необычных разновидностей томатов. В начале года наткнулась на сорт Персик и не могла пройти мимо. В моем любимом магазине его не было в продаже, пришлось заказывать через интернет. Выращивание рассады прошло стандартно без сюрпризов. Взошло 32 семечка из 38. Неплохой результат. Высаживала все кустики в теплицу. Растения выросли небольшого размера, стебли и листья с едва заметным пушком. Плоды тоже уродились ворсистые и слегка бархатные. По вкусу я даже сначала растерялась: это одновременно томат, дыня и персик. Необычное сочетание, но мне понравилось.

Дмитрий, 50 лет

Город: Санкт-Петербург

Место выращивания: теплица

Выращивал томат два сезона подряд, но больше вряд ли решусь. Мне не понравился размер плодов, они получились довольно мелкие с тонковатой кожурой, которая лопается от одного прикосновения. Урожайность вполне стандартная, окраска просто супер (я брала Персик розовый), кустики ничем не болели. Может попробую в следующий сезон другую разновидность Персика.

Наталья, 30 лет

Город: Курск

Место выращивания: открытый грунт

Меня впечатлила пушистая кожица плодов. Ворсинки в еде не чувствуются. Мякоть сладкая на вкус, чувствуются фруктовые нотки. Дети у меня съели большую часть урожая. В следующем году посажу больше кустов. Растения получились довольно высокие – около 70 см, хотя по описанию они должны быть меньше. Плодов было много, но все они небольшие по размеру – примерно 100-120 г.

Видео о томате Персик

Мини-обзор об особенностях сорта Персик: