Томат Атомный виноград Бреда

С каждым годом ассортимент сортов расширяется, что усложняет выбор. Каждый вид семян имеет свои особенности и преимущества. Особого внимания заслуживает томат Атомный виноград Бреда. Это особый сорт с удлиненными крупными черри, растущими в достаточно больших гроздях. Сливки отличает необычная окраска кожицы и насыщенный аромат.

История селекции сорта

Атомный виноград был выведен селекционером Брэдом Гейтсом на ферме Wild Boar Farms недалеко от долины Напа, Калифорния. Гейтс известен среди томатоводов как «Вилли Вонка» в селекции томатов и тщательно проводит естественные скрещивания с открытым опылением для создания новых сортов с повышенным вкусом и визуальной привлекательностью.

Гейтс специализируется на многоцветных и полосатых сортах, таких как виноградные томаты Atomic, и ежегодно выращивает сотни сортов томатов на своей ферме площадью четыре акра. Атомный виноград был выведен в начале 21 века и получили национальное признание, когда были удостоены награды «Best in Show» на National Heirloom Expo в 2017 году.

После того как сорт получил широкую известность, компания Baker Creek Heirloom Seeds в партнерстве с Гейтсом начала маркетинговую кампанию по продвижению этого сорта. Сегодня виноградные томаты Atomic считаются одним из самых популярных сортов томатов компании Baker Creek Heirloom Seed. Виноградные помидоры Atomic выращиваются избранными производителями и продаются на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах для шеф-поваров и гурманов.

Общая характеристика сорта томата Атомный виноград Брэда

Атомный виноград, ботанически классифицируемый как Solanum lycopersicum, является средним и поздним сортом, принадлежащим к семейству пасленовых (Solanaceae). Небольшие плоды относятся к категории виноградных томатов и были выведены на коммерческую основу в США в начале 21 века. Атомные черри некоторые садоводы красочно прозвали Кислотными помидорами.

Этот сорт очень популярен благодаря своей разноцветной полосатой кожице, сложному вкусу и универсальному характеру, который используется как в свежем, так и в приготовленном виде. Плоды выращиваются в небольших масштабах специализированными садоводами как сорт для гурманов, предназначенный для шеф-поваров и фермерских рынков. Этот томат также ценится среди любителей овощей для домашних огородов. Его выбирают за высокую продуктивность, нежную листву и способность плодов хорошо держаться на лозе, обеспечивая продолжительный сбор урожая.

• Тип куста: индетерминантный.
• Тип грунта для выращивания: теплица, открытый грунт.
• Подвязка к опоре: обязательна.
• Наилучшее формирование: в 3-4 стебля.
• Год включения в Госреестр: нет.
• Тип сорта: натуральный.
• Цвет плодов: темный.
• Масса плодов: 40-75 грамм.
• Срок созревания: среднепоздний.
• Урожайность: высокая.

Внешний вид кустов

Индетерминантное растение, высота куста составляет примерно 1,8-2 м в теплице. На открытых грядках этот показатель лишь немного ниже. Высокорослый куст нуждается в обязательном пасынковании и фиксации к опорам.

Наилучшую продуктивность сорт показывает при формировании в 3-4 стебля. Ствол тонкий, но очень крепкий.

Облиственность слабая. Листья удлиненной формы с острыми кончиками и большими зубцами по краям. На кусте они кажутся поникшими и вялыми, но это нормальное состояние. Цвет листовой пластины тускло-зеленый, поверхность слегка бархатистая.

Цветочная кисть простого типа, хотя в редких случаях встречаются и двойные соцветия. Цветки мелкие ярко-желтой окраски. Плодоножка с сочленением.

Описание плодов сорта Атомный виноград Брэда с фото

Атомные виноградные помидорки – это маленькие или средние плоды от 2 до 7 сантиметров в длину и массой 40-75 г, удлиненной овальной формы с изогнутыми или слегка заостренными концами. Внутри находятся 3 семенные камеры.

Черри растут гроздьями на вьющихся зеленых лозах, в молодости они зеленые, а с созреванием на них появляются темно-фиолетовые полосы с оранжевыми, красными и желтыми прожилками. Важно отметить, что окраска кожицы сильно варьируется в зависимости от климата и условий выращивания, а в регионах с более прохладной погодой томаты будут более фиолетовыми и зелеными. Кожица гладкая, блестящая, толстая, с жевательной консистенцией. Под поверхностью мякоть плотная, водянистая, разноцветная с зелеными, красными и желтыми оттенками, заключающая в себе маленькие камеры, заполненные крошечными семенами, взвешенными в жидкости.

Атомные виноградные помидоры имеют хрустящую текстуру, слегка смягчающуюся по мере созревания, и обладают сложным сладковато-терпким вкусом, смешанным с кислым, земляным, растительным и соленым ароматами.

Плоды хорошо завязываются и созревают в течение длительного периода.

Атомный виноград Бреда – отличный источник витаминов А и С, антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему, стимулируют выработку коллагена в коже и уменьшают воспаление. Помидоры также являются хорошим источником ликопина, природного пигмента, который обладает антиоксидантными свойствами и защищает организм от внешних агрессивных факторов окружающей среды.

Спелые плоды в кисти

Атомный виноград в теплице

Зреющие плоды на огороде

Красочные черри с кожицей оригинальной расцветки

Гроздь черри атомный виноград

Сроки созревания и урожайность

Урожай черри Атомный виноград Бреда созревает в среднем за 110-120 дней, что относит его больше к поздним сортам, чем в средним. Сбор урожая начинают в начале августа, он продолжается вплоть до конца сентября. Плоды созревают небольшими партиями.

Официальной информации об урожайности сорта нет, но отзывы коллекционеров говорят, что с одного куста можно получить 10 кг ярких и вкусных черри.

Области применения плодов

Атомный виноград обладает сложным, сладким и кислым вкусом, который лучше всего подходит как для сырого, так и для вареного применения, включая жарку, тушение и запекание. Плоды можно разрезать пополам и употреблять прямо с рук, а также измельчать в сальсу, добавлять в салаты, использовать в качестве начинки для тако или нарезать и использовать в качестве съедобного гарнира к зерновым блюдам и жареному мясу.

Виноградные помидоры Atomic также можно смешивать в сок и использовать как изюминку классической «Кровавой Мэри», или делать из них пюре для гаспачо.

Помимо приготовления свежих продуктов, помидоры Atomic можно тушить в соусах, супах и рагу, запекать в тарталетках или обжаривать и добавлять в пасту. Важно отметить, что при обжаривании томаты могут приобретать более выраженный терпкий вкус в мякоти.

Помидоры этого сорта можно использовать в большинстве рецептов, где требуются обычные помидоры. Разноцветные плоды хорошо сочетаются с такими травами, как тимьян, кинза, базилик, орегано и мята, сырами, такими как буррата, моцарелла, фета и пармезан, мясом, таким как птица, индейка, говядина и рыба, баклажанами, темной листовой зеленью, цуккини, картофелем и сквошем. Целые помидоры Atomic хранятся от 7 до 10 дней в прохладном, сухом и темном месте.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт обладает врожденной устойчивостью к большинству болезней:

• фузариоз;
• альтернариоз;
• вирус табачной мозаики;
• вершинная гниль.

Даже холодное и дождливое лето с резкими погодными перепадами не провоцирует развитие грибковых инфекций.

В силу среднепозднего созревания плодов изредка посадки страдают от фитофторы. Но проведение профилактических мер позволяет свести угрозу к минимуму.

Преимущества и недостатки томата Атомный виноград Брэда

Главные плюсы сорта:

• помидорки хорошо держатся на кустах и не осыпаются в зрелом виде;
• нет проблем с транспортировкой, плотная кожица не дает урожаю деформироваться и выделять сок;
• необычный вкус и аромат;
• универсальное использование в кулинарии;
• длительный период плодоношения;
• долгий срок хранения без потери начальных качеств;
• сладкий и обильный урожай;
• устойчивость к болезням;
• невосприимчивость к погодным условиям;
• нестандартная окраска черри;
• плоды не растрескиваются на ветках.

Но вместе с тем у сорта есть и минусы:

• необходимость в постоянном пасынковании;
• жесткая кожица помидорок, которая увеличивает время термической обработки.

Особенности посадки и выращивания

Чтобы получить хороший урожай, томату атомный виноград нужно обеспечить хорошую освещенность, своевременный полив, пасынкование и регулярные подкормки минеральными и органическими удобрениями.

Посадка семян томатов на рассаду

Томат выращивается только рассадным способом. Посадочный материал приобретать лучше только у проверенных селекционеров. Стандартно в пакетике находится 5-10 семечек.

Большинство производителей не обрабатывают свою продукцию, поэтому эта обязанность возлагается на дачников.

Отбор жизнеспособных семян:

1. Приготовить солевой раствор – смешать 1 чайную ложку поваренной соли и стакан теплой воды.
2. Высыпать семена в воду и слегка перемешать.
3. Дать семечкам пробыть в растворе 10-15 минут.
4. Экземпляры, опустившиеся на дно, собрать, промыть и просушить. Их можно использовать для посадки.

После проверки их высушивают и высаживают на глубину 1-1,5 см в специальные горшки или стаканчики для рассады.

Для обеззараживания семена замачивают в различных препаратах. Самые эффективные средства:

• Фитоспорин-М. 1,5 г вещества нужно развести в 150 мл чистой воды. Мешочек с семенами нужно погрузить в него на 1-2 часа;
• Хлоргексидин 0,05%. Добавлять воду не требуется. Время нахождения посадочного материала в средстве – полчаса;
• Зеленка. Разбавить 1 мл препарата в 100 мл воды, чтобы получился темный раствор. Замачивание длится 30 минут;
• Перекись водорода. Нахождение в течение 20 минут в 3% растворе вещества избавит семена от инфекций;
• Перманганат калия. Достаточно погрузить семена в темно-розовый раствор на 20 минут.

Посев можно начинать за 60-6 дней до предполагаемой даты высадки. Обычно это делают в первых числах марта.

Посев семян в общий контейнер:

1. Расположить на дне контейнера небольшой дренажный слой из керамзита или маленьких камней толщиной в 2 см.
2. Засыпать контейнеры предварительно подготовленной почвой, произвести обильный полив и дать влаге впитаться.
3. Разделить поверхность грунта на ряды, глубина канавок должна составлять около 1 см, расстояние между рядами – 5 см.
4. Посеять семена в канавки на расстоянии 1-2 см. сокращение дистанции приведет к загущению посадок, вытягиванию рассады и плохому проветриванию. Так повысится риск развития болезней.
5. Присыпать сверху слоем земли в 1 см.
6. Слегка опрыскать землю из пульверизатора.
7. Накрыть контейнеры пленкой, крышкой или прозрачным стеклом.
8. Перенести ящики в теплое солнечное место, где постоянная температура будет держаться на уровне +25+27 С⁰.

Через 7-10 дней должны появиться первые всходы. После этого контейнеры можно перенести поближе к подоконнику, но не допускать попадания на них прямых солнечных лучей.

На стадии появления 2-4 настоящих листочков проводят пикирование по отдельным емкостям. Процедура проводится аккуратно, чтобы не повредить молодые корешки.

Дальнейший уход за рассадой не отличается сложностью – полив, удаление сорняков (если они есть), обработка Эпином для нормального роста и закаливание перед пересадкой в грунт или теплицу.

Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт

Признаки того, что рассада готова к переносу на постоянное место:

• наличие 5-6 листочков;
• возраст 60-65 дней;
• высота кустиков 25-30 см.

На одном квадратном метре площади рекомендуется размещать не больше 4 растений.

Для получения максимально большого урожая лучше проводить высадку в начале или середине мая. Если почва не успела прогреться к этому времени, то следует укрывать молодые кустики пленкой до момента наступления теплой погоды.

При выборе участка стоит отдавать предпочтении территории, где раньше росли корнеплоды, зелень, бахчевые и бобовые. Не стоит рисковать и высаживать саженцы томатов на место, где ранее рос картофель, баклажаны, болгарские перцы или физалис.

На участке, где планируется садить Атомный виноград, не должно быть сильных сквозняков. Лучше выбирать солнечные территории и хорошо удобрять почву органическими веществами.

Дальнейший уход за томатами

Выращивание томата Атомный виноград Бреда предполагает выполнение определенных работ:

1. Полив. Осуществляется по мере подсыхания верхнего почвенного слоя. В период цветения это примерно раз в неделю, во время формирования завязей частоту следует увеличить до 2-3 раз. Рекомендуется орошать грядки либо ранним утром, либо поздним вечером. Так земля дольше будет сохранять влагу. Для недопущения развития болезней некоторые дачники добавляют в воду древесную золу.
2. Подкормки и удобрения. Через 10-12 дней после пересадки кусты необходимо подкормить. Лучше всего использовать смесь из органики и минералов:

• 1 часть коровяка;
• 8-9 частей воды;
• 20 г суперфосфата.

Одного ведра этого раствора хватает на 10 кустов. Всего за вегетационный период требуется трижды проводить подкормку с перерывом в 2-3 недели. Также можно использовать комплексные составы, в которых есть цинк, магний, бор, медь.

3. Пасынкование. Процедура требуется для ограничения ветвистости куста. Иначе плоды будут вырастать маленькими и кислыми. Боковые побеги следует удалять, оставляя пеньки длиной 2-3 см.
4. Рыхление. Проводится сразу после полива грядок, чтобы не образовывалась плотная корка на поверхности земли.
5. Мульчирование. В качестве мульчи можно использовать органику – торф, опилки, солому, сорванные сорняки. Дополнительный слой в лунках поможет сохранить влагу в почве и убережет от распространения сорных трав.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Томат Атомный виноград почти не страдает от нападок вирусов и инфекций. В качестве профилактики можно опрыскивать кусты Фитоспорином. Главное делать это до момента формирования завязей.

Чтобы вредители не ели кусты, корни рассады желательно замачивать в растворе любого инсектицида (Актара, бордосская жидкость, Конфидор). Это защитит растения от таких насекомых, как:

• тля;
• майский жук;
• проволочник.

До наступления периода плодоношения кусты д=желательно обработать от грибков. Самые эффективные фунгициды:

• Ридомил;
• Голд;
• Квадрис.

Неплохой результат дает опрыскивание настоем чеснока, древесной золы и луковой шелухи.

Отзывы садоводов

Лидия, 38 лет

Город: Ростов-на-Дону

Место выращивания: теплица

Я люблю пробовать новые сорта. Подружка поделилась со мной 5 семенами Атомного винограда, сказала, что это обалденный сорт и очень редкий. На прилавках его точно не найти. Урожай получился хороший. Но я сначала не могла понять, поспели черри или нет. Сторона плодов, обращенная к солнцу, становилась фиолетово-коричневого цвета, а другой бок оставался зеленым. Пришлось срывать и пробовать самой. Сладкими томаты стали только в конце августа. Поэтому это скорее поздний сорт. Мне он понравился. Уже собрала семена для следующего сезона.

Серафим, 40 лет

Город: Волгоград

Место выращивания: открытый грунт

Мне не очень понравилось выращивать Атомный виноград. Считаю, что его слишком нахвалили. Кусты высокие – 1,8 м, листьев мало, все они какие-то вялые и тусклые. Уход за томатом для меня был сложным. Летом было много пасмурных дней, поэтому помидорки оказались очень кислыми. В салате это сразу чувствуется. В итоге я оставил их дозревать на веранде. Через 2 недели они просто сгнили. Не отрицаю, что в этом есть часть моей вины, но садить этот сорт я больше не буду.

Оксана, 56 лет

Город: Армавир

Место выращивания: открытый грунт

Очень экзотичная окраска, мне она понравилась сразу. И в разрезе черри интересные – посередине имеется белая плотная полоска, 3 семенные камеры, желеобразная сладкая мякоть, которая липнет к пальцам. В одной кисте у меня созревало по 8 черри. Все они имели прекрасный вкус и аромат. Хотя меня пугали пластиковой и плотной кожурой, я такого за томатом не заметила. Поспел урожай только в августе. Один куст заболел фитофторой, пришлось срочно его выкорчевывать. Рядом росли Черри Краски, их инфекция не тронула.

Видео о томате Атомный виноград Брэда

Обзор куста и плодов в данном ролике:

Популярные среднеспелые сорта томатов

Подборка других разновидностей среднеспелых томатов, которые без проблем приживутся на вашем участке.

Томат Кумато

Сорт с темными плодами фантастической расцветки. Индетерминантное растение эффектно смотрится на грядках, хотя был выведен за границей. Но это не мешает ему отлично приспосабливаться к местным климатическим условиям и давать богатый урожай.

Томат Алиса

При выращивании в условиях открытых грядок кустики могут достигать высоты до 1,8 м. Средняя масса плодов 300-400 г. Но при должном уходе некоторые экземпляры без труда перешагивают этот предел. С 1 м² при соблюдении правил агротехники можно собрать до 4,2 кг спелых помидоров.

Томат гном Пурпурное сердце

Среднеспелый, детерминантный, редкий сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Это значит, что кусты ограничены в росте и останавливаются на отметке в 100 см. Спелые плоды имеют пурпурно-шоколадный цвет.

Томат Полным полно

Классическое полудетерминантное растение. Это сорт, а не гибрид. Растение отличается развитыми стеблями, которые подрастают до 1,2-1,5 м в высоту. Урожайность сорта высокая – с 1 м² при должном уходе можно собрать 11-13 кг спелых помидоров.

Томат Богата Хата

Гибридная форма томатов, отличающаяся высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. Это компактное и низкорослое растение, максимально оно может вырасти до 45 см в высоту. При этом куст не отличается ветвистостью. Урожайность томатов Богата хата:

• одно растение дает 1,2-1,5 кг в открытом грунте;
• с 1 м2 можно получить до 7,5 кг спелых плодов.

Томат Грушовка

Как правило, томат не вырастает в высоту более 0,7 м. По весу спелый плод не больше 120 граммов. Грушовка от компании «Сибирский сад» имеет хорошую урожайность: с одного растения можно собрать порядка 5 кг.

Томат Черное сердце Брэда

Описание сорта томата говорит о том, что ягоды обладают необычным оттенком: цвет плодов темно-красный, с небольшими темно-фиолетовыми вкраплениями. Такая окраска достигается за счет большого количества антоциана. Урожайность сорта высокая — с куста собирают около 20 кг сочных спелых темных ягод.