Томат Черный бизон

Многообразие темноплодных сортовых помидор позволяет огородникам выбирать самые вкусные, урожайные и неприхотливые подвиды. Черные или коричневые плоды считаются более полезными. Они украшают участок и служат предметом зависти соседей.

Одним из таких сортов является томат Черный бизон. Свое название он получил из-за темной окраски плодов и крупных габаритов. Иногда кусты могут порадовать помидорами черного цвета при достаточном освещении.

История селекции сорта

В 1937 году селекционер из Америки Лютер Бёрбанк выделил куст томата, рост которого завершался после формирования третьей кисти. Далее растение направляло свои силы на созревание плодов. Так был выведен отдельный сорт с коренастым стволом, названный Бизоном.

Семена томата Бизон во второй половине 20 века попали в СССР. Они стали основой для линейки отечественных сортов, которые приспособили к разным климатическим зонам:

• «Бизон жёлтый»;
• «Бизон оранжевый»;
• «Бизон розовый»;
• «Бизон чёрный»;
• «Малиновый бизон F1».

Томат Бизон черный был создан для выращивания в теплице. Культура способна плодоносить круглый год. Кусты также неплохо себя чувствуют в открытом грунте при благоприятных климатических условиях.

Авторы разработки сорта Бизон черный:

• Ховрин А. Н.;
• Терешонкова Т. А.;
• Клименко Н. Н.;
• Костенко А. Н.

Сорт был выведен в 2015 году. В Государственном реестре он пока не числится.

Общая характеристика сорта томата Черный Бизон

Непритязательный и стойкий к переменам погоды сорт порадует дачников своими оригинальными плодами.

• Тип куста: индетерминантный.
• Тип грунта для выращивания: теплица, открытый грунт.
• Подвязка к опоре: обязательна.
• Наилучшее формирование: в 2 стебля.
• Год включения в Госреестр: нет.
• Тип сорта: натуральный.
• Цвет плодов: коричневый, темно-красный, черный.
• Масса плодов: 300 г.
• Срок созревания: среднеранний.
• Урожайность: высокая.

Внешний вид кустов

Описание томата Бизон черный говорит, что он принадлежит к индетерминантному типу. Куст имеет мощный стебель, но все равно нуждается в фиксации к опоре и пасынковании. Наилучшую продуктивность культура показывает при формировании в 2 стебля.

Специфические отличия кустов:

• листовая пластина вытянутой формы с бархатистой поверхностью;
• изменение цвета кроны в течение всего вегетационного периода: рассада светло-зеленая, в дальнейшем стебли и листья приобретают более насыщенный и темный оттенок;
• высота растения в теплице – до 2,3 м, в открытом грунте – 1,7-1,8 м;
• короткие, хорошо развитые и узловатые стебли;
• цветы ярко-желтого оттенка;
• соцветия простого типа;
• корневая система уходит вглубь примерно на 1 м;
• первая плодовая кисть закладывается над седьмым по счету листом, последующие – через каждые два междоузлия.

Описание плодов сорта Черный Бизон с фото

Сорт дает крупные плоды со слабой ребристостью ближе к плодоножке. По описанию и отзывам помидоры Черный бизон имеют приплюснутую форму и сочную мякоть с малым количеством семян.

Кожица очень тонкая и нежная отливает пурпурно-фиолетовым оттенком и склонна к образованию трещин. В среднем каждый помидор весит около 300 г, но в нижней части куста вырастают и более крупные экземпляры массой 500-550 г. Вкус Черного бизона яркий, немного сладковатый, с выраженным фруктовым послевкусием.

Темные помидоры содержат в своей мякоти много антоцианов. Эти вещества положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Некоторые приписывают им способность разрушать раковые клетки, но данный факт пока не нашел подтверждения.

Полностью черные томаты Бизон – настоящая редкость. Обычно плоды пурпурно-синие или фиолетовые с коричневым подтоном.

На верхних ветках созревают более мелкие плоды весом 100-150 г

Достаточный уровень освещения позволяет получить практически черные помидоры

Семена томата Черный бизон от агрофирмы «Поиск»

Ребристость присутствует только в верхней части плодов

Плоды рекомендуется снимать с веток заранее, чтобы спасти от растрескивания

Сроки созревания и урожайность

Томат Бизон черный – среднеранняя культура. Урожай готов к сбору через 110-115 дней после появления первых всходов.

Кусты очень продуктивны. При правильном уходе одно растение дает до 5-6 кг за сезон. При высадке 4 кустов на 1 м² урожайность составит до 25 кг.

Чтобы увеличить выход с одного томата, посадки нуждаются в постоянных удобрениях, регулярных поливах и формировании в 2 ствола с удалением пасынков и нижних листочков. В отапливаемых теплицах культура способна радовать урожаем круглый год, в открытом грунте спелые помидоры появляются в июле и зреют до конца лета.

Плоды можно транспортировать, однако они склонны к растрескиванию и отличаются невысокой лежкостью. После похолоданий лучше сорвать все зеленые помидоры и поместить их в темное прохладное место для дозаривания. Это займет примерно 7-10 дней.

Области применения плодов

Помидоры Черный Бизон имеют отличный сладкий вкус с фруктовыми нотками. Их мясистая мякоть и тонкая кожица нашли применение в разнообразных блюдах:

• соусы;
• овощные приправы для супа;
• кетчуп;
• томатный сок;
• салатные заготовки;
• вяление.

Крупные плоды не годятся для консервации в цельном виде. Их тонкая кожица расползается под воздействием горячей воды.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Бизон Черный отличается хорошим иммунитетом ко многим заболеваниям, свойственным пасленовым. Однако кусты беззащитны перед бурой гнилью.

Тонкая кожица и сочная мякоть привлекают внимание вредителей. Посадки следует постоянно проверять на наличие слизней и жуков. Бороться с паразитами можно посредством их ручного удаления и обработкой химикатами.

Преимущества и недостатки томата Черный Бизон

Томат Черный бизон любим садоводами, поскольку является неприхотлив в уходе и обладает высокими гастрономическими качествами. К преимуществам сорта можно отнести:

• отличный вкус;
• крупный размер плодов;
• устойчивость к некоторым заболеваниям;
• неплохая урожайность;
• отличная всхожесть семян;
• засухоустойчивость;
• оригинальный цвет помидоров;
• продолжительный срок плодоношения;
• наличие антоцианов в мякоти.

Минусы сорта:

• склонность к появлению трещин на плодах;
• необходимость в подвязке и пасынковании;
• урожай непригоден для цельноплодной консервации;
• требовательность к режиму полива и освещенности;
• склонность к формированию боковых побегов;
• короткий срок хранения овощей.

Особенности посадки и выращивания

Сортовые томаты выращивают, обращаясь к рассадной методике. Посадочный материал распространяет агрофирма «Поиск».

Посадка семян томатов на рассаду

Томат Бизон черный имеет натуральное происхождение, поэтому дачники могут самостоятельно заготавливать семена. Такие зернышки необходимо обязательно проверять на жизнеспособность. Порядок процедуры:

1. Растворить столовую ложку поваренной соли в стакане теплой воды.
2. Погрузить семена в солевой раствор, перемешать и оставить на 15 минут.
3. Удалить всплывшие зернышки. Они не пригодны к посадке.
4. Оставшиеся семена выловить, промыть под проточной водой и слегка подсушить.

Для ускорения всхожести семенной материал можно дополнительно обработать препаратом «Эпин-Экстра». Схема применения:

1. Добавить 1-2 капли препарата в 100 г воды.
2. Опустить семена в питательный раствор на 16-18 часов, предварительно завернув их в марлевый мешочек.
3. Вынуть семена и приступить к посадке.

Грунт, в котором будут развиваться рассада, можно приготовить самостоятельно, смешав в равных частях следующие компоненты:

• перегной;
• компост;
• садовая земля;
• песок.

Можно приобрести уже готовый субстрат в магазине.

Что делать дальше:

1. Обработанные семена поместить в ящики на расстоянии 5-7 см друг от друга.
2. Аккуратно присыпать их грунтом слоем в 1 см.
3. Полить теплой отстоянной водой.
4. Накрыть контейнеры пленкой.

Дальнейший уход за рассадой:

1. Дождаться появления первых всходов и переместить ящики в хорошо освещенное помещение с температурой +18+20 ⁰С.
2. Обеспечить регулярный полив и осторожное рыхление.
3. Пикировать в отдельные емкости на стадии первой пары настоящих листочков. Процедура способствует лучшему развитию корневой системы, доступу к ней достаточного количества питательных веществ и предотвращению вытягивания стеблей.
4. Подкармливать жидкими минеральными комплексами 2 раза с перерывом в 14 дней.
5. Закалить за 2 недели до переноса в грунт.

Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт

Перенос молодых саженцев в теплицу планируется на начало мая, на открытые грядки – в конце. Все зависит от погодных условий в вашем регионе. Главное, чтобы температура воздуха ночью держалась на уровне +10°С.

Высадку лучше проводить вечером или в пасмурный день, чтобы яркое солнце не обожгло молодую листву. Лунки выкапываются по схеме 50*60 см. Поскольку сорт томата Бизон черный является высокорослым, нужно сразу установить опоры для подвязки. Фиксировать необходимо не только основной стебель, но и боковые побеги.

Дальнейший уход за томатами

1. Полив. Кусты любят воду, но переливать их не нужно. Это спровоцирует гниение корней и привлечет внимание слизней. Обильное орошение необходимо на стадии образования плодов. Тогда помидоры будут крупными и сочными. В открытом грунте полив проводится в вечернее время, чтобы вода хорошо впиталась в землю и насытила растения влагой. Теплицу после каждого орошения необходимо проветривать. При поливе важно соблюдать главное правило, лить воду нужно под корень. Если поливать помидоры лейкой по всему кусту, то оставшиеся капли в дневное время могут вызвать ожог листвы, а также стекающая вода может разнести споры грибков.
2. Рыхление. Обязательная процедура, которые нужно проводить раз в 2 недели. Это обеспечит доступ воздуха и воды к корням. Первое рыхление разрешено проводить примерно через 10-14 дней после высадки саженца в грунт.
3. Удаление сорняков. Траву необходимо удалять не реже двух раз в неделю. Можно совмещать это с рыхлением. Если сорняки не убирать, то они будут «объедать» кусты, в результате снизится урожайность. Дополнительно трава привлекает вредителей и может стать причиной развития грибка.
4. Мульчирование. Земля вокруг куста присыпается опилками или соломой для защиты растения от перегрева и сохранения влаги. Слой мульчи следует менять дважды за сезон.
5. Подкормка. Своевременно внесение удобрений значительно повышает урожайность томата Черный бизон. В качестве питательных смесей можно использовать перегной, золу, измельченную яичную скорлупу. Также отличный эффект дают специализированные удобрения для томатов, которые можно купить в магазинах для огородников. Подкармливать кусты рекомендовано не чаще 1 раза в 10-14 суток.
6. Формирование. Своевременное удаление пасынков и листвы с нижних ярусов помогает повысить урожайность куста. Растение ведут в 2 стебля, а лишние побеги убирают каждую неделю. Так они не будут создавать ненужную тень и забирать питательные вещества у плодов.

Совет!!! Для уменьшения скорости роста пасынков следует их отламывать, оставляя небольшой пенек в 2-3 см. Растение лучше переживет болезненную процедуру, если все манипуляции проводить вечером.

7. Подвязка. После высадки саженцы необходимо сразу привязать к опоре. Это позволит направить рост куста вверх, а также защитить ствол и стебли, так как под тяжестью плодов они могут ломаться. В процессе роста томата, фиксацию к опоре можно производить еще 2-3 раза. При этом, когда куст достигает высоты 1,2-1,5 м, рекомендовано обрезать верхушку, чтобы ограничить рост. Подвязка защищает ствол и побеги от повреждений, упрощает сбор урожая и не дает помидорам контактировать с влажной землей.
8. Опыление. Томат Бизон черный – самоплодная культура. Она не нуждается в специальных условиях для опыления. Но дачник все равно может применять специальные стимуляторы для увеличения количества завязей.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Сорт томата Черный бизон имеет хороший иммунитет несмотря на свое натуральное происхождение. Но культура имеет и слабые места. При повышенной влажности начинается гниение созревающих плодов. Тонкую кожицу без труда прогрызаю слизняки. Так можно потерять до половины урожая.

Как защитить посадки:

1. Обеспечить регулярное проветривание теплицы.
2. Проверять посадки каждую неделю на наличие вредителей и следов грибков.
3. Обработать кусты противогрибковыми препаратами («ХОМ», «Ордан», «Танос»).

Отзывы садоводов

Афанасий Ильич, 72 года

Город: Пермь

Место выращивания: открытый грунт

Рассадой поделился сосед, у него не хватило места в теплице под Черный бизон. Я на свой страх и риск посадил кусты в огороде. Специально выбрал участок, где всегда светит солнце и нет ветра. Кусты были маленькие и чахлые, листики очень светлые. Через пару недель томаты стали темнеть и пошли в рост. Постоянно опрыскивал их Фитоспорином на всякий случай. Рядом росла картошка, не хотелось рисковать. Томаты созрели через 3 месяца. Плоды получились очень вкусные и сочные. Пришлось срывать их пораньше, боялся, что сломаются ветки. Кусты поливал дважды в неделю и пасынковал. Из удобрений использовал только настой крапивы и коровяка. Урожаем доволен. По ведру с каждого куста точно собрал. А больше мне и не надо.

Вероника, 38 лет

Город: Электроугли

Место выращивания: теплица

Сладкие и большие помидоры с темной кожицей. Кусты сразу выделяются на участке более зеленой листвой. Созрели плоды в середине августа. Последние снимала уже в начале сентября. Много кустов попортила фитофтора, пропустила начало болезни, так как редко бывала на даче в августе. Пришлось экстренно снимать урожай и жечь растения.

Виктория, 51 год

Город: Киржач

Место выращивания: открытый грунт

Отличный сорт, если следить за его ростом. Я прищипывала верхушку на уровне 1,5 м. Так стало проще ухаживать за кустами. Урожайность не слишком высокая. У меня в огороде есть и более щедрые сорта. Выращиваю Черный бизон исключительно ради сладких помидоров. Из них получается вкусный сок.

Видео о томате Черный Бизон

Другие сорта томатов с коричневыми плодами

Подборка томатных сортов, которые удивят оригинальной окраской плодов.

Томат Черное золото Америки

Крупноплодный высокорослый красавец дает вкусные сердцевидные плоды черного или коричневого цвета. Растение стойко переносит температурные скачки и плодоносит даже в прохладную погоду. Завязи формируются без осыпания стабильно и равномерно. Средняя масса помидоров составляет 300-700 г. Если формировать куст в один стебель и правильно за ним ухаживать, можно вырастить экземпляры весом до 1 кг.

Томат Цыган

Сорт рекомендован для возделывания в большинстве регионов России. Куст отличается мощным стеблем, при этом само растение довольно рослое. Высота тепличных растений достигает 120 см, в открытом грунте показатели куда скромнее – 70 см. Средний вес каждого помидора составляет 100-120 г, некоторые экземпляры с нижней части куста могут достигать 150-160 г. Плоды имеют неоднородную окраску: сверху кожица черного или темно-коричневого цвета, остальная часть – насыщенно красная.

Томат Арбузный

Высота взрослого томата достигает более двух метров, что в принципе, закономерно при выращивании в теплице. Стебли растения мощные, отлично держат куст. Размер плодов довольно крупный, плоскоокруглой формы, весом не менее 200 граммов. Спелые помидоры имеют красно-коричневую окраску, с темными полосками. Урожайность сорта вполне хорошая: с одного куста собирают не менее 3 кг помидоров. С квадратного метра получается около 4.5-5.5 кг.

Томат Шоколадный

Растение имеет мощную корневую систему, которая разрастается во все стороны. Куст не обрастает густой зеленой массой, однако листья широкие и укрывают собой плоды. Созревшие помидоры обладают красивым темно-красным цветом, почти коричневым. Поверхность плодов напоминает цвет шоколада. Томаты данного сорта хранить долго нельзя. После сбора плодов их сразу необходимо переработать. Урожайность сорта томата Шоколадный 4,2 кг/кв. м.

Томат Виагра

Сорт не является гибридом и предназначен для выращивания под укрытием из пленки, поликарбоната или стекла. Высокорослые кусты вырастают более двух метров. По мере созревания плоды окрашиваются в бурый, темно-красный или коричневый оттенки. Встречаются томаты с темно-фиолетовым отливом или красными пятнами. Вкус зрелых плодов сладкий и приятный, с легкой и ненавязчивой кислинкой. Аромат аппетитный. Сроки созревания составляют 112 суток. Урожай собирают под конец лета, в период с июля по август.

Томат Дикий Фред

Низкорослое растение высотой до 60 см. Компактный куст имеет крепкий стебель и темно-зеленые листья, по форме напоминающие картофельные.  Помидоры плоскоокруглые, в стадии зрелости могут быть темно-розовыми или приобретают красивый пурпурно-фиолетовый оттенок. Сорт считается среднеспелым. Техническая зрелость плодов наступает через 110-125 дней от момента всходов.

Томат Шоколадный зайчик

Сорт томатов с необычным названием относится к индетерминантному типу растений. То есть, рост куста не ограничен, даже после образования цветочной завязи. Томат не только высокий, но и очень урожайный. Ягоды на плодовых кистях расположены очень аккуратно. Помидорки гладкие, с плотной кожицей, не склонные к трещинам. Цвет спелой ягоды — красно-коричневый. Такой необычный оттенок обусловлен повышенным содержанием каротина. Сорт отличается высокими показателями урожайности: с куста можно собрать 5-6 кг плодов, а самих ягод на растении может находиться в нескольких сотен!