Томат Итальянские спагетти

Томат Итальянские спагетти – экзотический сорт, который интересен дачникам не только из-за своего названия. Культура дает плоды оригинальной формы и стабильно плодоносит. Выращивать кусты можно во всех регионах России, но лучше высаживать их в теплицу.

Это не итальянский сорт, селекция велась в США, но в Россию томат попал сравнительно недавно. Популярность его весьма низкая, так как в стране имеются несколько аналогичных культур с более высокими показателями урожайности. Свое название сорт получил из-за сходства с итальянскими макаронами. Длинные и тонкие помидоры хорошо себя показали в приготовлении соусов и лечо.

История селекции сорта

Томат Итальянские спагетти был выведен в Америке, хотя по некоторым данным есть и отечественный сорт с таким же названием.

Культура не числится в Государственном реестре, поэтому уточнить ее происхождение не представляется возможным. Кусты подходят для возделывания в любом типе грунта. Особых требований к климатическим условиям они не выказывают.

Общая характеристика сорта томата Итальянские спагетти

• Тип куста: индетерминантный.
• Тип грунта для выращивания: теплица, открытый грунт.
• Подвязка к опоре: обязательна.
• Наилучшее формирование: в 2-3 стебля.
• Год включения в Госреестр: нет.
• Тип сорта: натуральный.
• Цвет плодов: малиновый.
• Масса плодов: 100-150 г.
• Срок созревания: средний.
• Урожайность: средняя.

Внешний вид кустов

Помидоры Итальянские спагетти – индетерминантное растение, вытягивающееся до 2 м в высоту. За весь период вегетации в теплице оно дает 6 кистей. Другие отличительные черты кустов:

• крупные мясистые листья среднего размера с прожилками;
• толстые стебли с множеством развилок;
• склонность к образованию пасынков средняя;
• простой тип образования кистей;
• плодоножка с сочленением;
• листва темно-зеленого окраса и сморщенной поверхностью;
• опушение на стеблях;
• цветки желтого оттенка;
• формирование 4-8 завязей в одной плодовой кисти.

В холодную и дождливую погоду способность кустов к завязыванию плодов падает. Без подкормок с бором на одной кисти созреет 1-2 помидора.

Описание плодов сорта Итальянские спагетти с фото

По фотографиям садоводов можно сказать, что помидоры имеют необычную вытянутую форму. Внешне они похожи на сигару или перец. В длину плоды достигают 8-15 см. Другие отличительные черты:

1. Средний вес 100-150 г.
2. Глянцевая кожица, достаточно плотная.
3. На стадии созревания кожура меняет свой цвет со светло-зеленого на малиновый.
4. Рядом с плодоножкой темное пятно исчезает.
5. Плотная и сочная мякоть с небольшим количеством семян.
6. Наполовину пустые семенные камеры.
7. Вкус средней выразительности, хотя сорт считается деликатесным.
8. Внутри 3 семенные камеры.

Плоды томата Итальянские спагетти обладает целым рядом достоинств:

• высокая лежкость;
• способность дозариваться в помещении без потери потребительских качеств;
• кожица не трескается при нарушении графика поливов и при скачках влажности;
• не поражаются вершинной гнилью;
• низкая склонность к махровости цветков.

Важно!!! Выращивать сорт для коммерческого использования нецелесообразно. Помидоры склонны к осыпанию с куста, поэтому сбор урожая проводят на стадии технической зрелости.

Яркие и глянцевые плоды имеют своеобразный носик

При разрезе можно увидеть плотную мякоть

Рассада томатов быстро идет в рост, формируя большое количество листочков

Семена томата Итальянские спагетти от агрофирмы «Сибирский сад»

При благоприятных условиях плоды в кистях созревают очень быстро

Сроки созревания и урожайность

Томат Итальянские спагетти отличаются средними сроками созревания. Хотя некоторые дачники утверждают, что помидоры поспевают уже через 100 дней после всхода рассады.

Продуктивность сорта не самая выдающаяся – около 5 кг/м². Максимальная урожайность наблюдается только в теплице – до 7 кг/м².

Процесс созревания плодов растянут во времени вплоть до конца сентября, это, несомненно, преимущество сорта. Важно, что на урожайность Итальянских спагетти мало влияет степень освещенности теплицы.

Области применения плодов

Томаты Итальянские спагетти имеют универсальное предназначение. Они подходят для употребления в свежем виде. Кроме того, из них делают густую пасту, кетчуп, соус. Помидоры не теряют своих товарных качеств при хранении. Остаются такими же плотными, крепкими.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Культура имеет мощный иммунитет к традиционным заболеваниям пасленовых. Кусты особенно страдают от фитофторы. Иногда на них селятся вредители:

• тля;
• нематода;
• колорадский жук;
• клещи.

Преимущества и недостатки томата Итальянские спагетти

Основные положительные качества сорта:

1. Неприхотливость в уходе.
2. Долгое сохранение товарного вида урожая.
3. Отменные вкусовые качества плодов.
4. Устойчивость перед некоторыми вирусными и грибковыми заболеваниями.
5. Способность завязывать плоды даже при недостатке солнечных лучей.
6. Хорошая лежкость урожая.

Главный минус сорта – неустойчивость перед фитофторой.

Особенности посадки и выращивания

Выращивать помидоры Итальянские спагетти лучше рассадным способом. Семена нужно высевать за 2 месяца до посадки в открытый грунт или в теплицу. Никаких особых условий к выращиванию рассады сорт не требует.

Посадка семян томатов на рассаду

Посевные работы нужно начинать с учетом климатических условий в регионе:

• средние широты с умеренным климатом – начало марта;
• южные области – конец февраля;
• северные регионы – конец марта или начало апреля.

Грунт можно приобрести в магазине или составить самостоятельно из следующих ингредиентов:

• дерновая земля – 2 части;
• перегной – 1 часть;
• компост – 1 часть;
• речной песок – 1 часть.

После смешивания субстрат продезинфицировать в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180⁰.

Посадка семян:

1. Наполнить емкости грунтом на 2/3 объема питательным грунтом. Можно использовать индивидуальную или общую тару, на всхожесть это никак не влияет.
2. Сделать бороздки на поверхности грунта и поместить в них семена.
3. Аккуратно присыпать зернышки и опрыскать их из пульверизатора.
4. Накрыть тару пленкой или крышкой для создания парникового эффекта.
5. Выставить емкости в теплое место.
6. Снимать укрытие каждый день на полчаса для проветривания.

После формирования 2-3 настоящих листочков пикировать саженцы в отдельные емкости объемом 500-700 мл. Через 10 дней после пересадки подкормить молодые кустики азофоской или другим комплексным удобрением. За 2 недели до переноса в грунт саженцы закалить при температуре 15-16. Для этого горшки нужно выносить на открытый воздух.

Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт

Теплолюбивые помидоры Итальянские спагетти отправляются в грунт только после наступления стабильно теплой погоды. Оптимальные условия для пересадки:

• отсутствие заморозков по ночам;
• температура воздуха днем не ниже +15 °С;
• прогрев почвы на глубине 10 см выше +10 °С.

Сроки посадки томатов также зависят от региона:

• южные области – конец апреля или начало мая;
• области с умеренным климатом – середина мая;
• северные области – конец мая.

Рассада, готовая к переносу в теплицу должна иметь стебли высотой 15-25 см, 6-8 листочков и хотя бы одну плодовую кисть. При перерастании сеянцев рекомендуется укоренять их в грунт в горизонтальном положении или закручивать ствол спиралью. Таким образом укорачивается стебель и создаются условия для образования дополнительных корешков.

Пошаговый алгоритм пересадки томатов:

1. Обильно полить кусты примерно за 2 часа до переноса.
2. Выкопать лунки в теплице по размеру емкости, в которой росли сеянцы.
3. Положить в каждую лунку горсть древесной золы, измельченную яичную скорлупу, луковую шелуху и одну чайную ложку суперфосфата.
4. Полить лунки дрожжевым настоем (10 г/10 л воды) для стимуляции роста корней и стеблей.
5. Поместить саженец с земляным комом в ямку, чтобы корни смотрели в разные стороны.
6. Заглубить стебель в землю для образования дополнительных корешков.
7. Присыпать корни рыхлым грунтом, уплотнить и полить теплой водой.
8. Присыпать грядки компостом.

Высокорослые томаты Черный ананас лучше высаживать в теплице по следующей схеме:

• 40 см между кустами;
• 50 см между рядами.

Размещать их в шахматном порядке, чтобы у растений было достаточно места для формирования кроны и корневой системы.

Дальнейший уход за томатами

1. Полив. Орошать кусты непосредственно под корень, чтобы капли воды не попадали на стебли и листья. Наилучший эффект дает установка капельной системы, особенно в теплице. Использование дождевания может привести к осыпанию соцветий, провоцируется побледнение плодов. После переноса на постоянное место молодых томатам требуется по 1-1,5 л воды, в дальнейшем норму увеличить до 3-4 л. Это особенно актуально в период формирования завязей и образования плодов. Для полива использовать воду комнатной температуры. Увлажнять томаты нужно в вечернее время суток, исключение составляют только жаркие солнечные дни. Перед окучиванием, во время цветения первой и второй кисти, нужно обязательно поливать растение.
2. Подкормки. За весь сезон вегетации томаты Итальянские спагетти рекомендуется удобрять 4-5 раз. Вносится подкормка по следующей схеме:

• первая – через 15 суток после переноса кустов в открытый грунт или теплицу. В качестве удобрений подойдет питательный настой птичьего помета или коровяка с добавлением древесной золы. В это время кусты начинают набирать бутоны, поэтому внесение подкормки положительно скажется на процессе формирования плодовых завязей;
• вторая – через 10 дней после первой на этапе распускания второй плодовой кисти. Использовать органический раствор с добавлением комплексных минеральных удобрений (1 столовая ложка препарата на 10 л воды). Под высокорослые помидоры нужно влить по 1,5-2 л настоя;
• третья – проводить во время созревания плодов. Использовать смесь органики с добавлением минеральных комплексов. Под каждый куст выливать по 500 мл раствора;
• четвертая – через 15 дней после третьей. Идеальный вариант – магазинное удобрение «Агрикола-3» с добавлением суперфосфата. Нужно по 4 л раствора на 1 м².

3. Пасынкование. Формирование боковых побегов или пасынков необходимо проводить по мере роста кустов томатов. Они просто не успевают созревать, одновременно вытягивая большое количество питательных веществ. Поэтому их нужно удалять на ранних этапах развития кустов. На каждом растении оставить по 2-3 главных побега, остальные отростки удалить. Пасынки убирать в течение всего периода вегетации, особенно важно это делать во время созревания помидоров. Боковые побеги нужно выламывать или отщипывать на расстоянии примерно в 1 см от главного стебля. Во время процедуры работать осторожно, чтобы на растении не оставались большие раны. Желательно выполнять пасынкование в утренние часы.
4. Подвязывание томатов. Высокорослые кусты нуждаются в дополнительной фиксации к опорам. Это позволит растению развиваться вертикально и не ломаться под тяжестью зелени и урожая. Сама процедура подвязывания очень простая:

• установить по краям ряда прочные столбики, между ними натянуть шнур, шпагат или проволоку;
• подвязать растения к проволоке, но не слишком туго.

Для укрепления стеблей может использоваться сетка, решетка или колпак из прутьев.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Главный враг помидоров Итальянские спагетти – фитофтороз. Первые поражения можно увидеть на листьях и плодах. При несоблюдении всех мер защиты и отказа от обработки растений можно потерять весь урожай.

На улице при жаркой сухой солнечной погоде споры этих грибов будут неактивны, а вот в закрытой теплице создаются все условия для их размножения. Поэтому нужно устранить комфортные условия для развития фитофтороза в теплице при помощи определенных действий:

1. Наладить показатели влажности. В этом поможет регулярное проветривание теплицы и отказ от чрезмерного орошения кустов.
2. Не допускать скопления влаги на стенках и крыше теплицы. Капли, падая на кусты, могут содержать в себе грибковые споры.
3. Не допускать существенных перепадов температур в теплице, которые могут проявиться в конце лета из-за разницы температуры воздуха днем и ночью.
4. Утилизировать все зараженные растения сразу после обнаружения.
5. В конце сезона обеззаразить теплицу серными шашками и раствором марганцовки.

Отзывы садоводов

Сергей, 37 лет

Город: Нальчик

Место выращивания: открытый грунт

Выращивал этот сорт в прошлом году, но меня он не впечатлил. Слишком причудливые плоды, которые идут только в салат или на переработку. Засолить их не выйдет – очень длинные. Также нормально плодоносила только половина кустов, остальные стояли практически без завязей. В августе уже плюнул на них и выкорчевал. Только место занимали.

Кристина, 28 лет

Город: Электросталь

Место выращивания: теплица

Необычный сорт, хотя у меня на даче есть и более урожайные. Кусты больше 2 метров, пришлось подрезать верхушку. Листвы очень много, приходилось каждую неделю ее прореживать, иначе помидоров вообще не видно. Зато плоды уродились вкусные и ароматные. Самые мелкие закатала в банки, остальное съели в салатах и переработали на сок. Семена я не собирала: они слишком мелкие и малочисленные. Лучше куплю в следующем году. Если появится желание снова растить сорт.

Владимир, 67 лет

Город: Дмитровск

Место выращивания: теплица

Их рассады у меня выжило только 3 куста, остальные погибли от черной ножки. Помидоры получились как на картинке с упаковки семян. Вытянутые, яркие, с четким носиком. Урожайность у сорта небольшая, зато ухаживать за ним практически не нужно. Я даже пасынки не обрывал. Последние помидоры снимал уже в сентябре, когда заканчивал дачный сезон.

Видео о томате Итальянские спагетти

Другие сорта томатов с вытянутыми плодами

Отечественные разработки, которые не проигрывают сорту Итальянские спагетти по оригинальности плодов.

Томат Перцевидный

Кусты имеют неограниченную силу роста. Поэтому многие овощеводы прищипывают верхушку центрального побега на высоте 1,8-2,0 м. Окрас кожицы отличается разнообразием – от традиционного красного до оранжевого, желтого и даже черного. Также на поверхности плодов могут быть точки, полосы или штрихи. Спелые помидорки этого томата – цилиндрические, удлиненные, похожие на перчики, среднего и крупного размера. Средняя масса плодов – 80-105 г.

Томат Гулливер

Культура детерминантная, то есть вырастает до определенной отметки. Для открытого грунта это отметка равна 80 см, для закрытого – 170 см. Рост зависит от погодных условий, климатических особенностей региона и подкормки. Плоды небольшие, продолговатые, цилиндрической формы. В среднем вес овоща – 94-116 г. Длина плода составляет до 15 см. По цвету спелый томат красный, незрелый плод – светло-зеленого оттенка. Кожура глянцевая, плотная и без ребристости. Помидорам несвойственно растрескивание кожицы.

Томат Сан-Марцано

Кусты этого сорта – высокорослые, так как относятся к индетерминантному типу и не ограничены в росте. На грядках в огороде эти помидоры могут вырастать до 1,5-1,6 м, а в теплицах – выше 2,0 м. Спелые томаты имеют удлиненную сливовидную форму, причем в каждой кисти созревают плоды практически одинакового размера. Длина таких “сливок” – около 12 см, а средняя масса – 110-130 г. У незрелых помидорок окрас кожицы – зеленый, а у полностью созревших – ярко-красный, без темно-зеленого пятнышка у плодоножки.

Томат Московский деликатес

Сорт известен уже более 20 лет. Он отличается высоким содержанием сахара в спелых овощах и может стать основой для многих блюд. Культура приживается в любом климате, что дает возможность разводить ее во всех регионах России. Сорт дает среднего размера плоды весом 100-120 г перцевидной формы. Рядом с плодоножкой присутствует темное пятнышко. В стадии технической зрелости помидор Московский деликатес приобретает слабо выраженную ребристость.

Томат Жигало

Кусты вырастают небольшими – до 50 см., растение штамбовое, компактное, не требует большой площади. Листья имеют темно-зеленый окрас, среднего размера. Садоводы ценят культуру за цилиндрическую, вытянутую форму плодов. В диаметре помидоры растут до 4 см, длина – в среднем 15 см. Вес томатов достигает 140 г. Помидоры имеют толстую плотную шкурку, которая не растрескивается даже при перерастании. Цвет кожицы красный. Плоды мясистые, в них очень мало семян.

Томат Петруша огородник

Сорт был выведен для выращивания в открытом грунте в любых климатических условиях. Кусты штамбовые и супердетерменированные: высота растения не превышает 55-65 см, в благоприятных условиях высота дорастает до 100 см, не требует дополнительного пикирования. В открытом грунте с одного куста собирают до 6 килограммов помидор. Урожайность в закрытом грунте снижается. В условиях теплицы и парника максимальная урожайность – до 4 кг.

Томат Рома

Это целая группа сортов. Их плоды предназначены для переработки – томатная паста, цельноплодное консервирование, соусы и заправки. Кусты культивируют фермеры в США, Мексике и Европе. В России сорт не получил широкого распространения. Окраска кожицы большинства томатов – красная. Но местные садоводы отмечают, что встречается даже черная, а также помидорки розового и оранжевого цветов.